Kuidas külmutada piparmünt

Külmutatud piparmündioksad

Selle meetodiga külmutatakse terved piparmündioksad. Tavaliselt võetakse 5-6 lehega tipp, ilma õisikute ja kuivanud lehtedeta. Münt pestakse ja kuivatatakse rätikul. Seejärel voldi oksad väikesteks kimpudeks ja keera piparmündikimbud toidukilega väikestesse rullidesse.

See meetod on hea, kui sulle meeldib lisada lihaleibadele rohelise kihina piparmünti.

Külmutatud piparmündilehed

Kui vajate talvel roogade kaunistamiseks värsket piparmünti, võite selle külmutada üksikute lehtedena. Nagu esimeses variandis, pestakse piparmünt ja kuivatatakse rätikul. Eraldame lehed kääridega varre küljest või lihtsalt rebime ära ja asetame kaanega plastanumatesse või klaaspurkidesse. Eelvalmistamist pole vaja, saatke täidetud purgid otse sügavkülma.

Münt jääkuubikutes

See on kõige ilusam viis ja sama lihtne kui eelmised. Valitakse välja kõige ilusamad piparmündilehed, võib-olla väikesed pealsed, ja asetatakse jääalustele.

Jääkuubikute läbipaistvaks muutmiseks peate lehed täitma jahutatud keedetud veega. Reguleerige lehti ettevaatlikult nii, et need oleksid täielikult vormis ja külmuksid. Kui piparmünti on palju, aga vorm ainult üks, raputa külmutatud kuubikud Zip-Lock kotti ja võid jälle uue portsu piparmündikuubikuid valada.

Mündipüree

Mõned koduperenaised kasutavad oma meistriteoste valmistamiseks aktiivselt piparmünti. Sellistel juhtudel vajate palju piparmünti ja eelistatavalt kohe kasutusvalmis. Selleks külmutatakse piparmündipüree.

Püree valmistatakse ainult lehtedest, mis tuleb varre küljest lahti rebida. Asetage lehed blenderisse, lisage veidi vett ja jahvatage need pastaks. See pasta ei tohiks olla liiga paks, muidu on lehti raske lihvida. Kui olete konsistentsiga rahul, asetage piparmündipüree jääkuubikuvormidesse ja asetage sügavkülma.

See münt sobib mitte ainult liharoogadega, piparmündipüreest saab valmistada vahukomme, tarretist või vahukomme. Suvine mahlane maitse ja aroom on keset talve garanteeritud.

Vaadake videot: kuidas piparmünt külmutada