Kuidas piima külmutada

Lehmapiima külmutamine

See on Kaug-Põhja elanike jaoks vajalik meede joogiks või pudrutegemiseks sobiva piima säilitamiseks. See on transportimise hõlbustamiseks külmutatud suurtes "seibides" ja väikestes "tablettides" spetsiaalsetes vormides.

Selle kogemuse võtsid omaks ka keskvööndi ja lõunaosa linnaelanikud, kes armastavad omatehtud lehmapiima. Sa ei hakka ju iga päev külas käima? Muidu saab kohe 20 liitrit osta, pakendada ja külmutada.

Piima külmutamiseks kasutage pakse Zip-Lock kotte või tavalisi plastpudeleid.

Pudelid tuleb täita veidi ülevalt, pigistada, et õhk välja pressida ja kohe kaas tihedalt sulgeda. Pudelid paisuvad külmutamisel veidi, kuid see on normaalne, pidage seda meeles, kui pakite piima külmutama.

Rinnapiima külmutamine

Imetamisel on perioode, mil piima on palju, siis see väheneb, siis on jälle palju.Seda protsessi on raske kontrollida, nii et hoolivad emad külmutavad rinnapiima, et mitte jätta last nälga. Rinnapiim talub hästi külmutamist ja ei kaota oma kvaliteeti isegi 6 kuu jooksul eeldusel, et sügavkülmikus on temperatuur stabiilne ja see ei ole sulanud. Rinnapiim, nagu ka lehmapiim, valatakse osade kaupa pudelitesse või kottidesse, suletakse ja saadetakse sügavkülma.

Piima sulatamine

Piim tuleks sulatada toatemperatuuril, ilma mikrolaineahjus või veevannis sundkuumutamata. Rasvane piim võib eralduda ja näete peal koorehelbeid ja selle all hägust vett. See ei ole hirmutav. Pärast täielikku sulatamist keetke piim, loksutage seda ja võite seda juua või valmistada piimatoite vastavalt oma maitsele.

Vaadake videot: kuidas rinnapiima õigesti külmutada ja säilitada