Kuidas maisi talveks külmutada

Mais on taim, mida inimesed on iidsetest aegadest austanud. Asteegid teadsid ka selle kultuuri kasulikest omadustest ja kasutasid seda aktiivselt toiduvalmistamisel. Mais pole oma populaarsust kaotanud ka praegu. Meie laiuskraadidel on see hooajaline köögivili, kuid talvel tahaks tõesti oma lähedasi maisiga hellitada. Seda ideed on lihtne rakendada, kuid selleks peate köögivilja lihtsalt külmutama.

Koostis: mais
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Sisu

1 Kuidas valida ja valmistada maisi külmutamiseks
2 Tervete maisitõlvikute külmutamine
3 Kuidas külmutada maisiterad salatite jaoks
4 Sulatamine

Kuidas valida ja valmistada maisi külmutamiseks

Külmutamiseks sobib mais, mis on veel piimja küpsusastmes ja hiljuti põllult koristatud. Puhastame selle põhjalikult lehtedest ja karvadest ning loputame jooksva vee all. Järgmisena saate maisi külmutada mitmel viisil.

Tervete maisitõlvikute külmutamine

Kui teie sügavkülmikus on ruumi ja teile meeldib küpsetatud mais, võite selle külmutada.

Selleks kastke ettevalmistatud mais 10 minutiks keevasse vette, jahutage jäävees ja kuivatage. Asetage üks või mitu tõlvikut kottidesse. Asetage säilitamiseks sügavkülma.

külmutatud maisitõlvikud

Enne söömist tuleb külmutatud mais lihtsalt mõneks minutiks keevasse vette kasta ja taldrikule asetada. Vala maisitõlvikule või, puista peale soola ja ongi söömiseks valmis.

Maisitõlviku võid külmutada toorelt.Lehtedest ja karvadest puhastatud maisitõlvikud panime kohe kottidesse ja sügavkülma. Peate neid lihtsalt küpsetama veidi kauem kui eelkeedetud, umbes 15-20 minutit.

Kuidas külmutada maisiterad salatite jaoks

Sel viisil külmutatud mais ei võta sügavkülmas palju ruumi. Sobib ideaalselt salatite valmistamiseks, suppidele ja hautistele lisamiseks. Külmutamiseks keeda maisitõlvikuid 10 minutit ja jahuta jäävees. Terava noa abil eemaldage tõlvikutest terad.

puhasta terad noaga

Pane kottidesse portsjonite kaupa ühekordseks kasutamiseks, vabastades kottidest liigse õhu. Asetage edasiseks säilitamiseks sügavkülma.

külmutatud maisiterad

Tasty Corneri video näitab kahte võimalust maisi talveks külmutamiseks.

Sulatamine

Kui valmistate maisiteradest kuumtöödeldud roa, saate neid kohe ilma sulatamata toiduvalmistamiseks kasutada. Need sulavad toiduvalmistamise ajal üles.

Kui terad on salatile lisatud, tuleb need esmalt 1 minutiks keevasse vette kasta, et need kiiresti sulaksid.

Mais säilib sügavkülmas -18 kraadi juures 8 kuud. Eemaldage sügavkülmast ainult nii palju maisi, kui plaanite korraga kasutada. Lõppude lõpuks on parem seda mitte uuesti külmutada.

Nüüd teate, kuidas maitsvat maisi talveks korralikult külmutada. Veetke veidi aega külmutades ja teile pakutakse sel talvel seda maitsvat köögivilja.