Kuidas ingverit külmutada
Üha rohkem koduperenaisi hakkas oma köögis kasutama ingverit. Mõned inimesed maitsestavad sellega oma kulinaarseid meistriteoseid, teised võtavad ingverijuure abil kaalust alla, teised läbivad ravi. Olenemata sellest, kuidas ingverit kasutate, peate seda õigesti säilitama, et säilitada selle kasulikud omadused nii palju kui võimalik, ja mitte olla ärritunud, et juur on närbunud või mädanenud. Sellest, kas seda saab külmutada ja kuidas seda õigesti teha, räägime selles artiklis.
Ingveri külmutamiseks on mitu võimalust. Kõik need meetodid on võrdselt head ja peate lihtsalt valima, milline neist on teile mugavam.
Kogu juure külmutamine
Ingveri juur on ebakorrapärase kujuga ja kõõlustega, mille vahel võib olla mustust või muud prahti. Peske juur põhjalikult, võite isegi pintsliga hõõruda. Seejärel kuivatage paberrätikutega, keerake tihedalt fooliumisse ja sulgege lukuga kotti. Ingveri juur on pikaajaliseks külmutamiseks valmis.
Tükeldatud ingveri juur külmutamine
Pese juur samamoodi, koori ja lõika ribadeks või rõngasteks, nagu sulle meeldib.
Pakkige lõiked tõmblukuga kottidesse nii tihedalt kui võimalik ja proovige enne koti lukustamist ja sügavkülma panemist kogu õhk sealt välja tõmmata.
Riivitud ingveri külmutamine
Koori ingver ja riivi peenele riivile.
Vormi saadud segust pallid, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata pealt toidukilega ja pane veidi sügavkülma.
Seejärel asetage pallid kottidesse või kaanega anumasse.
Ingveri säilivusaeg sügavkülmikus on soodsatel tingimustel 6 kuud.
Ingveri kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
