Kuidas estragonit külmutada
Estragonit ehk estragonit kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Estragonit lisatakse esimestele roogadele, maitseainena lihale ja maitseainena kokteilidele. Seetõttu tuleks külmutusmeetod valida sõltuvalt estragoni edasisest kasutamisest.
Esimese ja teise roa puhul külmutatakse estragon samamoodi nagu kõik rohelised.
1 viis
Loputa estragonioksad jooksva külma vee all, kuivata rätikul, paki kotti või kilesse ja aseta sügavkülma.
2. meetod
Pestud estragonioksad hakitakse peeneks, asetatakse jäävaagnatele, täidetakse oliiviõliga ja külmutatakse.
Päeva pärast tuleb need vormidest välja raputada ja lukuga kotti panna.
3 viis
See meetod sobib kokteilide valmistamiseks ja liharoogade maitsestamiseks. Jahvatage estragon, valage see kastrulisse ja valage kuiv valge vein. Aurustage veini, kuni selle maht väheneb poole võrra. Pärast estragoni veini jahtumist valage see jääkuubikuvormidesse ja külmutage. Kui soovite kokteili valmistada, pole vaja teha muud, kui visata klaasi jääkuubik.
Ja ärge unustage pakendeid märgistada, et teid ei eksitaks külmutatud vürtsi tüübiga.
Kuidas valmistada omatehtud estragoni, vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
