Kuidas jasmiini kodus koristada ja kuivatada

Meie laiuskraadidel ei ole jasmiin midagi täiesti eksootilist. Seda kasvatatakse laialdaselt kesk- ja lõunalaiuskraadidel aiakaunistuseks. Lõunas õitseb jasmiin maist oktoobrini ja on igihaljas põõsas, põhja pool aga kasvab lehtpuujasmiin, mille õitseaeg on lühem. Kuid see ei mõjuta oluliselt nende aroomi ja kuivatamismeetodit.

Kuidas jasmiini kuivatamiseks õigesti koguda

Hiinas on jasmiinikogu jagatud teatud ajaperioodideks ja iga sellist kollektsiooni nimetatakse erinevalt ja seda kasutatakse teatud tüüpi tee jaoks:

• Chun-hua Xun - kevadine saak maist juunini
• Xia-hua Xun - varasuvine saak juulis
• Fu-hua Xun - hilissuvine saak augustis
• Qiu-hua Xun - sügisene saak septembrist oktoobrini

Traditsioonid on traditsioonid ja iga piirkond peab kohanema oma ilma ja oma õitsemisperioodiga.

Arvatakse, et lilli tuleb koguda siis, kui need on täielikult õitsenud.Jasmiin hakkab õitsema päikeseloojangul ja koidikul avavad selle õied täielikult oma kroonlehed. Pärast päikesetõusu, kui päike hakkab kuumaks minema, hakkavad eeterlikud õlid aurustuma ja selliste lillede kuivatamine ei anna väga kvaliteetset toorainet.

Korvi asetades korja õied ettevaatlikult ära, jälgi, et kroonlehti liigselt ei kahjustaks.

Kuidas jasmiiniõisi kuivatada

Sorteeri kogutud jasmiiniõied läbi, eemalda oksad ja lehed. Kandke need õhukese kihina ajalehele või kangale ja laske hästi ventileeritavas kohas loomulikult kuivada.

Pöörake lilli aeg-ajalt ja lükake tumenenud kroonlehtedega lilled kohe tagasi. Korralikult kuivatatud jasmiiniõied säilitavad oma valge värvuse ning on lõhna- ja nägemismeelele sama meeldivad kui värsked lilled.

Sundkuivatus ahjus või elektrikuivatis ei ole soovitatav. Jasmiini kroonlehed on liiga õrnad ja võite neid kuivada, põhjustades mädanemist.

Kuidas jasmiiniteed õigesti keeta, vaadake videot: