Kuidas valmistada külmutatud maasikatest moosi - viieminutilise maasikamoosi retsept

Viie minuti külmutatud maasikamoos

Ütlen kohe, et "viis minutit" on väga meelevaldne ja tegelikult kulub teil natuke rohkem aega, kuigi see aeg kulub maasikate sulatamisele.

Külmutatud maasikatest moosi valmistamiseks võid kasutada veidi vähem suhkrut. Külmumisel ju liigne vesi aurustub ja järele jääb vaid mahl, mis on juba päris magus.

Võtke 1 kg maasikaid ja 600 grammi suhkrut. See on ideaalne suhe külmutatud marjade jaoks. Pane maasikad kastrulisse, lisa suhkur, sega ja lase marjadel toatemperatuuril ise sulada.

Ja nüüd peamine saladus: Enne moosi pliidile panemist lisa kastrulisse 10 grammi sidrunhapet või poole sidruni mahla. Sidrun takistab marjade laialivalgumist ja säilitab oma erksa värvuse ning ma ei ütle isegi, et sidrun annab meeldiva hapukuse ja toimib säilitusainena.

Aja moos keema, koori vaht ära ja keeda väga kõrgel kuumusel 5 minutit.

Pane moos purkidesse või kaussidesse ja jahuta. Sellist moosi saab rulli keerata, kuid see pole soovitatav. Külmutatud marjadest on lihtsam moosi valmistada siis, kui soovite moosi, mitte hoida seda edaspidiseks kasutamiseks.

Külmutatud maasikamoos aeglases pliidis

Aeglases pliidis moosi tegemisel on ainuke raskus see, et keetes lähevad maasikad tugevalt vahtu ja võivad isegi kaane alt välja tulla. Seega, kui soovite küpsetada aeglases pliidis, keetke moosi väikeste portsjonitena.

Valage külmutatud marjad multikeetja kaussi, segage need suhkruga ja laske marjadel sulada. Pärast seda lülitage 30 minutiks sisse režiim "multi-cook" või "hautamine/hautamine". Hoia moosil silm peal ja koori aeg-ajalt vaht maha.

Külmutatud maasikatest valmistatud moosi maitse ei erine värsketest marjadest valmistatud moosist. Seega ostke julgelt poest kotitäis külmutatud maasikaid ja tehke oma tervise heaks moosi.

Kuidas aeglases pliidis maasikamoosi valmistada, vaadake videot: