Kuidas valmistada aprikoosikompotti - suve maitse aastaringselt
Aprikoosist valmistatud kompotti keedetakse talvel ja kevadel, kui suvel valmistatud kompotid on juba otsa saamas ja vitamiinide puudus annab tunda. Aprikooside puhul on hea see, et kuivatatuna ei töödeldud neid ja viljade terviklikkus ei kahjustanud. Aprikoos on peaaegu täisväärtuslik aprikoos, kuid ilma veeta ja nüüd tuleb kompoti valmistamiseks lihtsalt see vesi lisada.
Isegi kui kuivatasite aprikoosid ise, peate need uuesti läbi vaatama ja pesema. Valage kuivatatud puuviljadele külm vesi ja laske neil seista vähemalt 15 minutit. Pöörake tähelepanu sellele, kas ilmnevad putukad või muud kahtlased kahjurite märgid.
Kui kõik on korras, tühjendage vesi ja asetage aprikoosid pannile. Kolmeliitrise veepanni jaoks läheb vaja kaks-kolm peotäit aprikoose ja 0,5 kg suhkrut.
Aseta pann tulele ja küpseta aprikoosikompotti 15-20 minutit. Seejärel lülitage kuumus välja, katke pann kaanega ja laske kompotil pool tundi tõmmata.
Keedetud aprikoose võib ja tuleb isegi süüa, sest kuivatatud puuviljade kompott on ebatavaliselt tervislik. Aprikoosidele võib lisada ploome, kuivatatud õunu, pirne või rosinaid, kuid põhimõtteliselt annavad aprikoosid juba kompotile meeldiva maitse ja vajaliku vitamiinikomplekti.
Aprikoosikompotti pole mõtet talveks teha, sest alati on tervislikum juua värskelt valmistatud kompotti, isegi kui see on valmistatud kuivatatud puuviljadest.
Kuidas valmistada aprikoosidest ja kibuvitsamarjadest vitamiinikompotti, vaadake videot:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
Joogid (213)
- Kvass (2)
- Kompotid (103)
- Tinktuurid (6)
- Mahlad (67)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
