Kuidas valmistada pilvikakompotti - 2 retsepti talveks kompoti valmistamiseks

Kategooriad: Kompotid

Murakakompott säilib väga hästi. Isegi kui aasta pole viljakas, aitab eelmise aasta kompott teid palju. Sisaldavad ju pilvikud antioksüdante. Nad parandavad naha, juuste seisundit ja takistavad vananemist. Rääkimata sellest, et pilvikud on uskumatult maitsvad ja aromaatsed. Kui teil on pilvikakompott, siis teie lapsed ei mäleta isegi Coca-Colat ega Fantat.

Koostis: pilvik, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Sisu

1 Klassikaline retsept pilvikakompoti valmistamiseks talveks
2 Murakakompott ilma pastöriseerimiseta

Klassikaline retsept pilvikakompoti valmistamiseks talveks

Kolmeliitrise pudeli jaoks vajate:

0,5 kg pilvikuid;
0,5 kg suhkrut;
Umbes 2 liitrit vett.

Sorteeri pilvikud välja. Eemalda mädanenud ja kuivanud marjad. Ärge kiirustage tupplehti ära viskama. Neid kuivatatakse ja talvel pruulitakse neist suurepärast ravimteed.

Asetage marjad kurn ja asetage sügavasse külma veega kaussi.

Jätke marjad siirupi valmistamise ajaks nõrguma. Valage vesi ja suhkur kastrulisse ning asetage pliidile.

Asetage kergelt kuivatatud marjad puhtasse pudelisse.

Valage keev siirup ettevaatlikult purki ja katke kaanega.

Nüüd peate kompotti pastöriseerima.

Võtke kastrul kõrgemale, et saaksite sinna panna kolmeliitrise pudeli ja valada sinna vett, mis ulatub pudeli “õlgadeni”. Ärge unustage panni põhjale riiet panna.

Tõsta pann pliidile ja pastöriseeri kompotti 15-20 minutit.

Sulgege kaas õmblusvõtmega ja keerake purgid kokku, kuni need täielikult jahtuvad.

Murakakompott ilma pastöriseerimiseta

Koostisosade suhe on sama, mis eelmises retseptis.

Keeda kastrulis vesi ja vala marjad ettevaatlikult keevasse vette. Blanšeerige neid mitte rohkem kui 2-3 minutit.

Seejärel viige marjad lusikaga pudelisse ja lisage suhkur vette, milles marjad olid blanšeeritud. Niipea kui suhkur on lahustunud, vala see siirup marjadele ja sulge purk kohe kaanega.

Need on klassikalised retseptid. Need on head, kuid te ei pea neist täpselt kinni pidama. Proovige pilvikakompoti maitset mitmekesistada, lisades maasikaid, mustikaid, õunu või vürtse ning asendades suhkru meega. Lõppude lõpuks ei saa teil olla liiga palju vitamiine, kuid maitsvad vitamiinid on kahekordselt meeldivad.