Kuidas valmistada porgandikompotti kodus: retsept porgandikompoti valmistamiseks talveks

Enamik inimesi on taimsete magustoitude suhtes kirglik. Kuid sellegipoolest suhkrustatud kõrvits Ja sibulamoosi on muutunud meie köökides tavaliseks toiduks. Lisa porgandikompott ka oma retseptiraamatusse.

Kompotti valmistatakse ainult noortest porganditest, kui vitamiinide kontsentratsioon selles on kõrgeim. See on umbes juuni-juuli.

3 liitri vee jaoks vajate:

• 0,5 kg noori porgandeid;
• 500 gr. suhkur või mesi;

Soovi korral ja maitse järgi võid lisada sidrunikoort, peotäie kuivatatud aprikoose või rosinaid. Porgand on ju omapärase maitsega. See on magus, kuid sellel puudub särav aktsent.

Koori porgandid. Kui see on piisavalt suur, lõigake see rõngasteks või ribadeks.

Pane porgandid kastrulisse, lisa suhkur ja vala vesi.

Aseta pann tulele ja küpseta porgandid pehmeks.

Kui soovite oma pere täielikku segadusse ajada, püüdke porgandid pannilt lusikaga ja püreestage need blenderiga, jahvatage need läbi sõela või kasutage lihtsalt puruks.

Pange porgandipüree tagasi pannile ja segage hästi.

Lisa porgandikompotile kuivatatud aprikoosid või sidrunikoor. Kata pann kaanega ja lülita kuumus välja.Kompott peaks keema ja jahtuma.

Kui proovisite porgandikompotti ja soovite selle talveks kokku rullida, siis toiming on täpselt sama. Lihtsalt ära nõua seda. Vala kompott purkidesse ja sulge kohe õmblusvõtmega.

Selle kompoti valmistamise meetodiga pole vaja seda pastöriseerida. Säilitage porgandikompotti jahedas ja pimedas kohas ning järgmise 8-10 kuu jooksul kindlustatakse teid selles sisalduvate vitamiinidega.

Miks peate porgandikompotti tegema, vaadake videot: