Kuivatatud aprikoosikompoti keetmine kastrulis - 5 parimat retsepti kuivatatud aprikoosikompoti jaoks

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid. Oleme harjunud seda toodet kauplustest ostma, kuid kuivatatud aprikooside kuivatamine kodus on täiesti võimalik. Kui otsustate kuivatatud aprikoosivilju ise valmistada, siis lugege, et olulised valmistamise nüansid ei jääks kahe silma vahele materjal meie saidilt selle teema kohta.

Kui teil pole kuivatatud aprikooside valmistamiseks aega ega soovi, saate kompoti valmistamiseks kuivatatud puuvilju osta peaaegu igast poest või turult. Kuivatatud aprikooside valikusse tuleb aga suhtuda väga tõsiselt. Kemikaalidega töödeldud puuviljade ostmise vältimiseks kasutage meie nõuandeid:

• Looduslikul tootel on matt nahk. Läikiv nahk on esimene märk sellest, et kuivatatud aprikoose on keemiliselt töödeldud.
• Kuivatatud puuviljade värvus peaks olema pruun. Sel juhul võib toon olla heledast tumedani.
• Pigistades ei pudene korralikult kuivatatud kuivatatud aprikoosid käte vahel kleepuvaks massiks.

Kuivatatud aprikooside õigest valikust räägib lähemalt põllumajandusteaduste kandidaat Alexander Kulenkamp

Kuidas valmistada kuivatatud aprikoose kompoti valmistamiseks

Kuivatatud puuvilju tuleks enne keetmist 20-30 minutit keevas vees leotada. Nii muutuvad viljad pehmemaks, mustus eemaldatakse paremini ja kui toote välimust on kemikaalidega korrigeeritud, siis eemaldatakse osa kahjulikke aineid.

Pärast leotamist kuivatatud puuviljad pestakse ja kuivatatakse kergelt sõelal.

Need eelvalmistamise reeglid kehtivad ka ploomide ja rosinate puhul. Kui retseptis soovitatakse kasutada mitut sorti kuivatatud puuvilju, tuleb igaüks neist üksteisest eraldi leotada ja pesta.

Kuivatatud aprikooside kompoti retseptid pannil

Lihtne variant

300 grammi kuivatatud aprikoose töödeldakse vastavalt ülalkirjeldatud skeemile. Valage kastrulisse 2,5 liitrit puhast vett ja laske keema tõusta. Mullitavasse vedelikku pannakse kuivatatud puuviljad ja 200 grammi suhkrut. Tuleb märkida, et kuivatatud aprikoosid on iseenesest üsna magusad, nii et saate kompotis oleva magusaine kogust endale sobivaks reguleerida.

Keeda kompotti suletud kaane all pärast uuesti keetmist 20 minutit. Valmis joogist on vaja proov võtta mitte varem kui kahe tunni pärast. Selle aja jooksul omandab kuivatatud aprikoosikompott rikkaliku värvi ja erksa maitse.

Ploomidega

Seal on kaks peamist koostisosa: ploomid (100 grammi) ja kuivatatud aprikoosid (200 grammi). Kuivatatud puuviljad on eelnevalt töödeldud. Pärast seda kastetakse need keevasse siirupisse, mis on valmistatud 3 liitrist veest ja 250 grammist suhkrust. Keeda puuvilju pool tundi, vähendades pärast keetmist kuumust madalaks.

Mähi pann koos valmis joogiga köögirätikusse ja jäta lauale, kuni see täielikult jahtub.See kompott mitte ainult ei rikasta keha vitamiinidega, vaid parandab ka seedimist.

Muide, saate ploome hõlpsalt ise valmistada. Lugege kõigi ploomide kuivatamise reeglite ja meetodite kohta siin.

Rosinatega

Kuivatatud aprikooside ja kuivatatud viinamarjade kompott on eriti magus, nii et joogi pruulimisel on suhkru kogus viidud miinimumini. Lugege omatehtud rosinate valmistamise kohta. meie artikkel.

3 liitri vee kohta võtke 150 grammi granuleeritud suhkrut, 200 grammi kuivatatud aprikoose ja 150 grammi rosinaid. Niipea, kui vesi ja suhkur keevad, lisage aurutatud kuivatatud puuviljad. Kompotti keedetakse mitte rohkem kui 15-20 minutit ja seejärel infundeeritakse tund aega kaane all.

Kanal “Video Cooking” pakub küpsetamiseks kuivatatud aprikooside, ploomide ja rosinate kompotti

Õuntega aeglases pliidis

Iga multikeetja küpsetab kompotid suurepäraselt. Need osutuvad väga maitse- ja aroomirikkaks. Kuivatatud aprikoosidest ja õuntest joogi valmistamiseks pestakse viljad. Kuivatatud aprikoosid (200 grammi) pannakse kohe multikeetja kaussi, õunad (3 suurt tükki) lõigatakse esmalt neljandikku ja vabastatakse seemnekastist.

Puuviljad kaetakse 300 grammi suhkruga ja valatakse külma veega, umbes 4,5 liitrit. Vesi ei tohiks ulatuda kausi servani 5 sentimeetrit (kausi maht on 5 liitrit). Kompoti valmistamise programm on “Hautis” või “Supp”, küpsetusaeg on 1 tund.

Kui seade piiksub, et küpsetamine on lõppenud, ilma kaant avamata, lülitage režiim "Temperatuuri hoidmine" välja. Kompotti ei avata 3-4 tundi, võimaldades joogil pruulida.

Kõrvitsaga

Tõeliselt päikeseline jook valmib kõrvitsast ja kuivatatud aprikoosidest. Võtke 200 grammi taimset viljaliha ja 300 grammi kuivatatud aprikoose Lõika kõrvits 2-2,5 sentimeetristeks kuubikuteks ja pane keevasse siirupisse (3 liitrit vett + 250 grammi suhkrut).Keeda kompotti kaane all 25 minutit, pärast keetmist alandades kuumust.

Kanal “Perenaine Angelina” soovitab valmistada kuivatatud aprikoosikompotti jõhvikatega

Kuidas kompotti säilitada

Valmis jook on kõige parem tarbida 24 tunni jooksul pärast valmistamist, kuid kui see pole võimalik, siis valatakse see purki ja suletakse tihedalt kaanega. Dekanterit ei ole soovitatav kasutada, kuna see ei loo kitsaid tingimusi. Maksimaalne säilivusaeg on 72 tundi.

Kui teile meeldivad kuivatatud puuviljade kompotid, soovitame lugeda artiklit kompoti kohta rosinatest Ja kuupäevadest.