Kuidas valmistada kiivikompotti - 2 retsepti: toiduvalmistamise saladused, kiivi toonikujook maitseainetega, ettevalmistus talveks

Kuid seda kõike saab parandada. Kompotti saab keeta muude puuviljade või marjade lisamisega. Kiivi annab meeldiva värvi ja õrna hapukuse ning teised puuviljad jagavad oma maitset kiiviga.

Suurepärase koosluse pakuvad kiivi maasikate, õunte, küdoonia, mandariinide...

Kiivi maitset saate ilma selleta täiustada, lisades kompotile vürtsikaid maitseaineid. Kaneel, piparmünt ja nelk on end hästi tõestanud. Kiivi maitset need üle ei löö, vaid lisavad omad noodid.

Vürtsidega kiivikompoti värskendamise retsept

Koostis:

• 2 l. vesi
• 0,5 kg kiivi
• 2 tassi suhkrut
• Mündioksake, kaneel, nelk

Koori kiivi kohevalt nahalt ja lõika rõngasteks või tükkideks. Kui kiivi on väga pehme, lõigake see pooleks ja eemaldage viljaliha teelusikaga.

Asetage kiivi pannile, lisage suhkur, lisage vesi ja asetage pann pliidile.

Kohe pärast keetmist segage kompotti, kuni suhkur lahustub. Lisa pannile kaneel, nelk, piparmünt ja tõsta pann pliidilt.Kata pann kaanega ja jäta tõmbama.

Enne kasutamist tuleb kiivikompott maha jahutada.

Kiivikompott talveks ilma pastöriseerimata

Steriliseerige purgid.

Koori kiivid ja lõika rõngasteks.

Asetage puuviljad purki, umbes 1/3 ulatuses ülespoole.

Keeda kastrulis vesi ja vala keev vesi ettevaatlikult purki. Kata purk kaanega ja jäta 15-20 minutiks seisma.

Tühjendage läbi võrguga kaanega vesi purgist tagasi pannile ja lisage suhkur kiirusega 1 liiter vett = 1 tass suhkrut.

Asetage pann pliidile ja keetke siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Vala kiivile keev siirup ja sulge kohe purgid raudkaanega.

Kata purgid tekiga, kuni need täielikult jahtuvad.

Kompotti tuleks hoida jahedas. Kiivi allub kääritamisele, nagu viinamarjadki, mistõttu on väga oluline, et ta säilitaks jaheda temperatuuri.

Kiivikompott värskendab ja toniseerib. Ja see on suurepärane võimalus külmal talvel veidi suve tunda.

Kuidas valmistada kiivi- ja banaanikompotti, vaata videost: