Kuidas kuivatada õunu elektrikuivatis – mis temperatuuril ja kui kaua õunu kuivatada

Kuidas valida kuivatamiseks õunu

Kuivatamiseks sobivad kõik õunasordid, olenevalt maitse-eelistustest. Mõni eelistab magusaid õunu, mõnele meeldivad need hapud. Peaasi, et viljadel poleks mädanemist, ussiauku ega kahjustusi.

Kuidas õunu kuivatamiseks lõigata

Enne viilutamist tuleb õunad hästi pesta ja kuivatada. Puhastage südamik spetsiaalse tööriista või noaga, lõigake puuviljad viiludeks või ringideks, mille paksus ei ületa 0,5 cm. Kui lõikate need paksemaks, kulub nende küpsetamine palju kauem. See, kas puuvilju koorida või mitte, on teie otsustada. Koor sisaldab palju vitamiine, kuid kuivatamisel muutub see üsna kõvaks, mis kõigile ei meeldi.

Et õunad säiliksid kauem ega kaotaks kuivatamisel värvi, võib (kuid mitte tingimata) need enne küpsetamist soolalahusesse kasta. Seda tehakse nii: 1 spl soola lahustatakse 1 liitris vees. Õunu tuleb selles 5 minutit leotada, kurn kurnata.

Kuidas õunu elektrikuivatis kuivatada

Asetage viilutatud õunad ühtlase õhukese kihina elektrikuivati ​​alustele. Oluline on neid mitte liiga tihedalt kokku pakkida, et kuum õhk saaks nende vahel vabalt ringi liikuda.

Peate kuivama temperatuuril 65-70 kraadi umbes 8-10 tundi. Ühtlaseks küpsetamiseks peate perioodiliselt plaatide asukohti muutma, kuna alumisel alusel küpsevad viilud kiiremini.

“VkusnoProsto iPoleno” video näitab, kuidas õunu talveks ette valmistada, kuivatades neid kuivatis.

Kui peate kuivati ​​välja lülitama enne puuviljade täielikku küpsemist, avage kindlasti kaas või tühjendage kandikud puuviljadest, vastasel juhul võtavad need uuesti niiskust.

Kuivamisaeg sõltub suuresti õunte mahlasusest, lõike paksusest ja kuivati ​​mudelist, mistõttu tuleb nende valmisolekut perioodiliselt kontrollida. Ainult kogemuste põhjal saate määrata kuivatatud puuviljade optimaalse küpsetusaja.

Kuidas kontrollida kuivatatud õunte valmisolekut

Valmis kuivatus peaks olema elastne, vajutamisel ei eraldu niiskust ja tükk ei tohiks jääda sõrmede külge.

Kui tükk on rabe ja kuiv, tähendab see, et õunad on liiga kuivad. Saate neid kasutada, kuid sellises tootes on palju vähem vitamiine.

Kuidas kuivatatud õunu säilitada

Kui kuivatamine on valmis, peate kandikud kuivatist välja võtma ja jätma kuivatatud puuviljad, kuni need täielikult jahtuvad. Saate neid hoida puuvillakottides, paberkottides, tihedalt keeratava kaanega klaaspurkides.

Kilekotid või kileanumad ei sobi selleks otstarbeks, kuna kuivatamine võib hallitada või putukad võivad neisse tungida.Kuivatatud puuviljade kotte on kõige parem hoida kuivas jahedas, päikese eest kaitstud kohas. Näiteks sahvris, aga mitte külmkapis.

Kuivatades talveks lõhnavaid õunu, saate oma perele valmistada maitsvat kompotti, putru, pirukaid. Ja lihtsalt krõmpsutage kuuma teega õunakrõpse.