Kuidas pirne talveks kuivatada: elektrikuivatis, ahjus või mikrolaineahjus

Pirnide ettevalmistamine kuivatamiseks

Hoolimata asjaolust, et kuivatamismeetodid on erinevad, on pirnide valmistamine sama. Kuivatamiseks valige veidi küpsed kõvad puuviljad. Peske need, lõigake pooleks, eemaldage südamik (valikuline).

Valmistage siirup:

1 liitri vee kohta lisage 400 grammi suhkrut ja 10 grammi sidrunhapet.

Valage pirnid keevasse siirupisse, katke kastrul kaanega ja lülitage gaas välja.

Oodake, kuni pirnid on täielikult jahtunud, ja alles siis asetage need sõelale või kurnile, et siirup nõrguda.

Pirnid kuivatati elektrikuivatis

Pirne võid kuivatada pooleks või viiludeks, kvaliteet ei kannata, muutub ainult kuivamisaeg.

Seadke elektrikuivati ​​temperatuur 60 kraadi peale ja kuivatage 12-15 tundi, lülitades elektrikuivati ​​aeg-ajalt välja, et plaate ümber paigutada.

Kuidas pirne elektrikuivatis kuivatada, vaadake videot:

Pirnide kuivatamine ahjus

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, aseta pirnid ühte kihti ja kuumuta 60 kraadini, jätka kuivatamist 2 tundi.

Pärast seda tõstke temperatuur 85 kraadini ja kahe tunni pärast alandage seda uuesti 60 kraadini. Kogu selle aja peaks ahjuuks olema veidi lahti. Hoidke pirnidel silm peal, et need ära ei põleks.

Pirnide kuivatamine mikrolaineahjus

See on kiireim viis, kuid nõuab ka pidevat jälgimist. Aseta pirnid küpsetuspaberiga kaetud plaadile, sea võimsuseks 200-300 W (olenevalt sinu mikrolaineahju mudelist), lase 5 minutit ja vajuta “Start”.

Hoidke mikrolaineahju akna lähedal ja jälgige hoolikalt. Peatage aeg-ajalt protsess ja kontrollige pirnide seisukorda, sest seisund "miks, midagi ei juhtu" kuni "oi süsi" tekib sekunditega.

Kui 5 minutit pidevat jälgimist tundub teile liiga palju, lülitage 30 minutiks sisse sulatusrežiim ja saate oma asja ajama.

Kuivatatud pirnide säilitamine

Kuivatatud pirne, nagu kõiki kuivatatud puuvilju, tuleks hoida tihedalt suletud kaanega klaasanumas. Kui te pole kindel, et need on hästi kuivanud, asetage kaane alla tavaline pabersalvrätik. See imab liigset niiskust ja takistab pirnide hallitamist.