Kuidas arbuusi kodus kuivatada: valmistage arbuusikoorest laastud, pastillid ja suhkrustatud puuviljad

Kuivatatud arbuusil ei ole oma selget maitset, seega proovige teha kuivatatud arbuusi mitmes variandis.

Võid teha soolaseid arbuusikrõpse või magusaid pastille. Kõik see otsustatakse toiduvalmistamise käigus. Kuivatamiseks sobivad veidi ebaküpsed ja tiheda viljalihaga arbuusid. Lõigake arbuus väikesteks viiludeks, lõigake koor ära ja asetage see elektrikuivatisse, asetades alusele peene plastvõrguga.

Kui soovid soolaseid krõpse, puista arbuusiviilud kohe üle jämeda meresoolaga ning alles siis lülita kuivati ​​sisse.

Parem on arbuuse kuivatada madalal temperatuuril, mitte üle 50 kraadi. Keskmiselt on arbuusi kuivamisaeg umbes 12 tundi.

Kui sul on magusaisu, puista valmis “laastud” tuhksuhkruga ja proovi. Maitse on ebatavaline, kuid väga meeldiv.

Ülejäänud arbuusikoori saab ka kasutada, tehes neist suhkrustatud puuvilju.

Suhkrustatud arbuusikoored

Koori roheline nahk, jättes alles ainult valge viljaliha, ja leota neid paariks tunniks külmas vees.

Lõika ribadeks või ruutudeks.

Valmista siirup. 1 liitri vee kohta vajate 1 klaasi suhkrut.Keeda siirup, lisa sellele koored ja hauta, kuni koored muutuvad läbipaistvaks.

Koorikud saate küpsetada mitmes etapis, vaheldumisi keetmist jahutamisega.

Kui koorikud muutuvad läbipaistvaks, nõruta siirup, aseta tükid elektrikuivati ​​alusele ja kuivata 60 kraadi juures 10 tundi.

Pärast seda puista suhkrustatud puuviljad tuhksuhkruga ja serveeri.

Mitmevärvilised suhkrustatud puuviljad saadakse siirupile toiduvärvi lisamisel viimasel keetmisel. Saate küpsetada arbuusikoori mitmes kastrulis, lisades igasse kastrulisse erinevat värvi.

Kuidas arbuusilaaste elektrikuivatis küpsetada, vaadake videot: