Kuidas valmistada lambaliha kodus.

Kategooriad: Hautis

Sellest lambahautisest on mugav kiiresti valmistada kharcho suppi või pilafi. Lisaks saab sellist dieet- ja maitsvat lihakonservi tarbida iseseisva originaalse liha suupistena. Sellise valmistamise eelised on, et tooraine on nii odavam kui ka tervislikum. Ühesõnaga proovime.

Koostis: lambaliha, sibul

Lambaliha võib konserveerida mis tahes kujul: hautatud, praetud või omas mahlas. Konserveerimiseks sobib kõige paremini ühe- või kaheaastase lambaliha liha. Lambale võid lisada ka samavanust kitseliha. Ja kui lisada veidi sea- või veiseliha, saad väga maitsva guljašši, mis maitseb meile tuttavamalt.

Kuidas valmistada lambaliha kodus.

Selle valmistamiseks tuleb lihatükid lahti lüüa, lisada soola ja pipart.

Seejärel peate iga tükki mõlemalt poolt praadima. Asetage juba praetud tükid kastrulisse.

Eraldi praadige poolrõngasteks või rõngasteks lõigatud sibul ja lisage see praetud lihale.

Järgmisena lisa puljong või vesi, lisa maitse järgi vürtse ja lase sisu keema.

Nüüd pane kuum liha ettevalmistatud purkidesse ja vala sisse eelnevalt valmistatud kuum kaste. Liiterpurke steriliseeritakse spetsiaalses konteineris vähemalt 1 tund ja 45 minutit.

Kata purgid kaanega ja lase jahtuda.

Maitsev omatehtud hautis säilib kauem ja paremini madalama temperatuuriga ruumides.