Kuidas valmistada kirsisiirupit kodus: retsept kirsisiirupi valmistamiseks
Kuigi maguskirsid on kirssidega tihedalt seotud, on neil kahel marjal veidi erinev maitse. Kirsid on õrnemad, aromaatsemad ja magusamad. Mõne magustoidu jaoks sobivad kirsid paremini kui kirsid. Kirsse saab talveks säästa kompoti, moosi või keedu siirupina.
Kirsisiirupi valmistamiseks vajate:
- 1 kg küpseid kirsse, parem kui punased sordid;
- 1 kg suhkrut;
- 1 liiter vett;
- 5-7 gr. sidrunhape.
Pese kirsid põhjalikult ja lisa pannile.
Vala marjadele vesi, lase keema tõusta ja keeda mitte rohkem kui 10-15 minutit.
Kurna kirsipuljong läbi sõela ja jäta jahtuma.
Kui mahlas on palju viljaliha, kurna see uuesti. Valage kirsimahl kastrulisse, lisage kogu suhkur ja asetage kastrul pliidile.
Kuumuta siirup keemiseni ja keera gaas maha. Siirupit ei tohiks liiga palju keeta, sest jahtudes muutub siirup paksemaks.
Lisa siirupile ühe sidruni või sidrunhappe mahl ja vala siirup kohe ettevalmistatud pudelitesse.
Kirsisiirup säilib jahedas ja pimedas kohas kuni aasta.
Maguskirsisiirupi valmistamise kiire retsepti leiate videost:
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
