Kuidas valmistada kodus punase sõstra marjasiirupit talveks.
Selles retseptis soovitame proovida teha muud kui lihtsalt punasesõstrasiirupit. Siit saate teada, kuidas valmistada originaalretsepti tšehhi keeles.
Retsept on huvitav, sest lisaks punase sõstra marjadele läheb vaja ka musta sõstra- või vaarikamahla. Kuid ärge kartke kohe. Siirupit on lihtne valmistada, kuigi retsept nõuab neljapäevast laagerdumist.
Photot. Punased sõstrad siirupiks
Valmistamiseks vajalikud koostisained: 1 kg punaseid sõstraid, 60 ml musta sõstra mahla (võib kasutada vaarikaid), 800 g suhkrut.
Kuidas valmistada punasesõstrasiirupit.
Siirupi keetmine algab nagu tavaliselt.
Pese kobarast eraldatud marjad. Püreesta blenderiga või jahvata nuiaga.
Lisa 100 g suhkrut ja jäta 4 päevaks kõrvale.
Seejärel pange see mahla eemaldamiseks flanell- või veel parem linasesse kotti. Parem on kott riputada, kuna mahl voolab raskusjõu mõjul.
Lisa punase sõstra mahlale mustsõstramahl ja lisa ülejäänud suhkur.
Keeda. Vala üle pangad. Kork. Pöörake purgid ümber.
Pärast täielikku jahutamist peita keldris.
Maitsev siirup alates punane sõstar kontsentreeritum kui mahl. Tarbitakse talvel veega lahjendatuna erinevate kokteilide, magustoitude, kastmete lisandina. Võib kasutada loodusliku värvainena.
Foto. Kodune punase sõstra siirup
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
