Kuidas teha linnukirsimoosi - 3 retsepti talveks linnukirsimoosi jaoks

Moos tervetest linnukirsi marjadest

Linnukirsi marjad tuleks pesta ja sorteerida. Eemaldage varred ja lehed. Marju pole vaja kuivatada. See on lisatöö, kuid paar tilka vett ei tee paha.

1 kg linnukirsi marjade kohta:

• 1 kg suhkrut;
• 100 gr. vesi.

Valmistage suhkrust ja veest siirup. Kui suhkur on täielikult lahustunud, vala marjad siirupisse ja tõsta pann pliidilt. Lase marjadel veidi seista ja lase mahl välja. Parem on mitte lusikaga segada, et mitte marju kahjustada, parem on veidi raputada ja pannil keerutada.

Kui siirup on täielikult jahtunud, pane pann tulele ja keeda moosi tund aega väga madalal kuumusel.

Jahvatatud linnukirssist valmistatud moos seemnetega

• 1 kg linnukirssi;
• 1 kg suhkrut.

Sel viisil valmistatud moos maitseb nagu martsipan. See on kreemja konsistentsiga ja sobib pirukate või muude õrnade magustoitude täitmiseks.

Nagu ikka, tuleb marjad sorteerida ja prahist puhastada.Loputage marjad, asetades need kurn ja laske neil nõrguda. Selle retsepti järgi, mida vähem vett, seda parem.

Jahvata marju koos seemnetega 3-4 korda. Blender ei saa sellega hakkama, seda on juba mitu korda testitud.

Puista linnukirss suhkruga ja sega korralikult läbi. Lase sellel “pudrul” tund aega seista ja alles siis võid moosipanni pliidile panna.

Kuumus peaks olema võimalikult madal ja moos peaks vaevu podisema vähemalt tund aega. Pärast seda võite moosi panna steriilsetesse purkidesse ja panna selle ladustamiseks kappi.

Toores linnukirsimoos - retsept ilma keetmiseta

Keetmata moos säilitab suurema osa vitamiinidest ja maitsest. Kuid selle säilivusaeg isegi külmkapis ei ületa 6 kuud. Kuid sellegipoolest on see üks populaarsemaid moositüüpe.

1 kg linnukirsi kohta:

• 2 kg suhkrut.

Nagu eelmises retseptis, tuleks linnukirsi marjad 3-4 korda läbi hakklihamasina jahvatada.

Lisa suhkur ja sega korralikult läbi. Lase moosil 1-2 tundi toatemperatuuril seista, sega uuesti läbi ja moosi võib lugeda valmis.

Asetage see puhastesse ja kuivadesse kaanega purkidesse ning hoidke külmkapis.

Paljud inimesed on mures, et linnukirsi seemned sisaldavad alkaloide, mis inimorganismis muutuvad mürgiseks vesiniktsüaniidhappeks. Jah, see on absoluutne tõde. Kuid selleks, et saada vesiniktsüaniidhappest mürgitust, tuleb ühe istumisega ära süüa liiter seemnetega moosi. Siis võite tunda kergeid mürgistusnähte.

Kuidas teha linnukirsimoosi, vaata videost: