Kuidas valmistada moosi valgest meeploomist - 3 maitsvat retsepti talveks moosi valmistamiseks

Tavapäraselt võib moosi jagada mitmeks sordiks, mis erinevad maitse, valmistusviisi ja välimuse poolest.

Seemneteta valgetest ploomidest valmistatud magustoit

See moos on rohkem nagu puuvili siirupis. Puuviljatükid jäävad terveks ja seda moosi saab kasutada magustoitude kaunistamiseks.

1 kg valge ploomi jaoks läheb vaja:

• 1 kg suhkrut;
• 200 grammi vett;
• Sidrunhape ja vanill - maitse järgi.

Valge ploomi ainus puudus on see, et kaevu on väga raske eemaldada ja selle väljalõikamiseks peate kõvasti tööd tegema. Kui te ei saa kaevu tikuga välja lükata, lõigake ploom pooleks ja eemaldage süvend.

Kata ploomid suhkruga ja jäta ööseks seisma, et mahl väljuks.

Vala pannile 200 grammi vett ja tõsta moos pliidile. Keeda moosi madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub, kuid mitte rohkem kui 5 minutit.

Eemaldage moos pliidilt, oodake, kuni see jahtub, seejärel asetage pann uuesti pliidile, laske keema tõusta ja eemaldage moos uuesti pliidilt.

Kui palju selliseid lähenemisi tuleb teha, sõltub ploomide mahlasusest ja küpsusastmest. Kui viljad on veidi küpsed ja tihedad, annavad nad vähe mahla ja leotuvad siirupis aeglasemalt.

Juhinduge siirupi olekust. Kui näed, et siirup näeb välja nagu vedel mesi, võid arvestada, et moos on valmis ja saab purkidesse keerata.

Lihtne valge ploomi moosi retsept

Kui sulle meeldib leivale moosi määrida, siis see retsept on sulle. Kuna valge mesiploom on juba üsna magus, siis võib suhkrut vähem kasutada.

1 kg ploomide kohta:

• 0,6 kg suhkrut.

Pese ploomid ja eemalda seemned. Siin ei pea te tseremoonial seisma ja puuvilju oma äranägemise järgi lõikama.

Puista ploomid üle suhkruga ja jäta mahla eralduma. Kui mahla on väga vähe, lisage selle ploomide koguse kohta veidi vett, kuid mitte rohkem kui 100 grammi, muidu tuleb moos liiga vedel.

Tõsta pann pliidile, aja moos keema ja hauta tasasel tulel vähemalt 40 minutit. Koori vaht ära, et moos talvisel hoidisel hapuks ei läheks.

Moos “Ploom šokolaadis”

Ja magustoiduks moos gurmaanidele ja magusasõpradele – selle nimi on "Ploom šokolaadis". Sellel moosil on palju variatsioone, millest igaühel on oma retsept, ja ma esitan teile ühe neist retseptidest.

Valge ploom 1 kg;

• Suhkur 1 kg;
• Kakaopulber 200 grammi;
• Kaneel, vanill - maitse järgi.

Lõika ploomid pooleks ja eemalda seemned. Segage need poole suhkruga, laske ploomidel üleöö seista ja vabastage mahl põhjalikult.

Kui mahla on piisavalt, asetage pann pliidile tasasele tulele ja oodake, kuni suhkur on täielikult sulanud.

Ülejäänud suhkur sega kakaoga ja vala koos moosiga kastrulisse. Kui valate kakao lihtsalt moosiga kastrulisse, siis tekivad sellest tükid ja neid pole võimalik jahvatada, mistõttu segate kakaopulbrit eraldi suhkruga.

Segage moos ja keetke 15-20 minutit, seejärel valage see kiiresti purkidesse ja keerake kokku. See šokolaadi-ploomimoos maksab vähem kui tavaline ploomimoos ja see retsept sobib suurepäraselt talviseks säilitamiseks.

Lihtsa valge ploomi moosi valmistamise retsepti leiate videost: