Kuidas valmistada suhkrustatud pirne kodus

Kuivatamine võtab kauem aega kui näiteks keetmine, kuid tulemus on seda väärt. Pealegi on suhkrustatud puuviljade valmistamine väga lihtne protsess.

Kuivatamiseks vali pirnid, mis pole veel küpsed, et need oleksid tihedad ja mitte väga mahlased. Soovitan kasutada seda samm-sammult koos fotodega retsepti, et valmistada lastele ja täiskasvanutele tervislikke maiustusi.

Koostis:

pirn - 1 kg;

suhkur - 200 gr;

tuhksuhkur - 100 g;

kaneel - 1 tl;

maisitärklis - valikuline.

Suhkrustatud pirnide valmistamist alustame kodus tooraine valiku ja valmistamisega.

Esimese asjana peske pirnid, laske neil 15 minutit kuivada ja lõigake südamik välja. Mis puutub kooresse, siis te ei pea seda eemaldama.

Lõika umbes 5 mm suurusteks viiludeks. Liiga paksud tükid on halvad, sest kuivavad enne suhkrustatud puuviljadeks muutumist kaua.

Järgmisena tuleks tükid panna kastrulisse, katta suhkru ja kaneeliga, jätta 1 tunniks seisma, et pirn mahla vabastaks.

Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 10 minutit.

Lase viilud siirupis jahtuda, et need imaksid endasse kaneeli aroomi ega tumeneks.

Aseta jahtunud puuviljatükid kurni.

Ja asetage ühe kihina kuivatisse.

Kuivatage olenevalt seadme võimsusest 4-6 tundi.

Puista valmis suhkrustatud pirnid tuhksuhkru või tärklisega

Parem on suhkrustatud pirne säilitada suletud õhukindlas purgis, optimaalselt umbes 2 kuud, kuid tõenäoliselt ei jää midagi, mida nii kaua säilitada. Edu teile ettevalmistustes!