Kuidas valmistada suhkrustatud melonit talveks: parimad retseptid suhkrustatud meloni valmistamiseks kodus

Kuidas melonit suhkrustatud puuviljade jaoks õigesti valmistada

Selle magususe valmistamiseks valige kõva viljalihaga viljad, eelistatavalt küpsed. Muidu saab isuäratavate tükkide asemel hoopis kartuliputru. Peske puuviljad põhjalikult, eemaldage nahk ja seemned. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.

Järgmisena saate suhkrustatud melonit valmistada mitmel viisil.

1. meetod

Valmistamiseks võta: 1 kg melonit, 1,2 kg suhkrut, 2 klaasi vett.

Keeda vesi, lisa suhkur. Keeda siirupit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Asetage melonitükid mullitavasse siirupisse ja keetke 3 minutit.

Eemaldage kuumusest ja laske 12 tundi seista. Tehke seda 3-4 korda.

Kui tükid muutuvad läbipaistvaks, asetage need kurn, et siirup saaks täielikult nõrguda. Seejärel peate melonit kuivatama.

2. meetod

Te vajate: sidrunimahla - 3 supilusikatäit, melonit 1 kg, suhkrut 1 kg.

Kata tükkideks lõigatud melon suhkruga, oota paar tundi, kuni mahl välja tuleb.

Vala peale sidrunimahl ja pane pliidile. Pärast keetmist keetke madalal kuumusel 2 minutit, lülitage välja. Lase seista 8-10 tundi. Seejärel korrake samme 4-5 korda. Melon on valmis, kui see muutub läbipaistvaks. Asetage see sõelale ja nõrutage siirup. Kuivatage suhkrustatud puuvilju, kasutades ühte allolevatest meetoditest.

Kuidas kuivatada suhkrustatud melonit kodus

Päikese käes

Sukaadmelonit saad kuivatada õues, kui asetad tükid ühe kihina taldrikule. See kuivatamine võib kesta 3-4 päeva.

Ahjus

Asetage ettevalmistatud puuviljatükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Kuivatage temperatuuril 70-80 kraadi kergelt avatud ahjuuksega 4-5 tundi.

Kuivatis

Asetage suhkrustatud meloni tükid kandikutele õhukese kihina. Seadke temperatuur 65-70 kraadini, kuivatage 5-6 tundi.

Kliviya777 jagab videos suhkrustatud meloni valmistamise saladusi

Kuidas teha kindlaks, kas suhkrustatud puuviljad on valmis

Valmis suhkrustatud puuviljad ei eralda vajutamisel niiskust, need on katsudes elastsed ja läbipaistva helekollase värvusega.

Kuidas suhkrustatud melonit säilitada

Maiustusi soovitatakse hoida tihedalt kaanega klaaspurgis või paberkotis jahedas kuivas kohas. Õige säilitamise korral säilib suhkrustatud melon 8-10 kuud.

Kindlasti leia suvel aega selle imelise maiuse valmistamiseks.

Palju meeldivam on siis süüa oma kätega tehtud suhkrustatud puuvilju, kui osta poest üüratu hinnaga tundmatuid asju. Armastusega ette valmistatud, pakuvad nad teile naudingut ja kasu.