Kuidas valmistada sellerimahla ja seda talveks säilitada

Kategooriad: Mahlad

Oleks vale väita, et sellerimahl maitseb jumalikult. Seller on hea esimesel ja teisel käigul, salatites, kuid mahlana on seda raske juua. See on aga väga kasulik ja ravib sadu haigusi ning sobib hästi ka talviseks ennetuseks.

Koostis: oliiviõli, seller
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Sellerimahla tuleks juua värskelt, hiljemalt 4 tundi alates valmistamise hetkest. Seda ei saa pastöriseerida, veel vähem keeta. Sellegipoolest saab sellerimahla valmistada ja talveks säilitada.

Sisu

1 Sellerimahla retsept
2 Kuidas sellerimahla talveks säilitada

Sellerimahla retsept

Mahla saab valmistada kõigist taimeosadest. Juur, mahlakad varred ja ažuursed, nikerdatud lehed on võrdselt head. Sellepärast on seller hea, sest selles pole midagi üleliigset ja iga osa sellest on kasulik.

Peske taimed ja jagage see mugavuse huvides osadeks. Lehed ja varred eraldi, juured eraldi.

Aseta pestud lehed ja varred rätikule kuivama ja töötle juurtega. See tuleb põhjalikult kraapida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Järgmisena asetage lehed, varred ja juured blenderisse ning jahvatage, kuni saadakse enam-vähem homogeenne mass.

Voldi marli neljandikku ja pigista roheline mahl tassi. 1 klaasi valmistatud mahla kohta lisa 1 spl oliiviõli. Sega ja mahl on valmis. Saate seda kohe juua või talveks ette valmistada.

Kuidas sellerimahla talveks säilitada

Arvestades, et sellerimahla maksimaalne ööpäevane annus täiskasvanule on 120 grammi, võid mahla jääkuubikualustes külmutada osade kaupa.

Talvel, kui vajate sellerimahla, raputage lihtsalt üks mahlakuubik välja ja visake see klaasi õunamahla sisse. Õun varjab selleri ebameeldiva maitse ja lõhna ning tervise eest hoolitsemine ei ole nii valus.