Kuidas valmistada vahukommi zherdelast (metsikust aprikoosist) värskes õhus

Zherdela annab tavaliselt väga rikkaliku saagi, lihtsalt on aega sellises koguses puuvilju töödelda. Ja paljud koduperenaised püüavad retsepte nii palju kui võimalik lihtsustada, et oleks aega rohkem ettevalmistusi teha. Üks neist retseptidest on värskes õhus zherdelast vahukommide valmistamine. Linnas on see retsept kasutu, kuid suveelanike jaoks on see see, mida nad vajavad.

Vaata ka: Aprikoosi vahukomm: kõige huvitavamad retseptid

Zherdela vahukommi valmistamiseks vajate ainult aprikoose, suhkrut ja taimeõli.

Pese ja eemaldage aprikoosid.

Puista need üle suhkruga ja klopi blenderiga püreeks või jahvata kooritud aprikoosid läbi hakklihamasina ja lisa seejärel suhkur. Vahet praktiliselt pole. Esimesel pildil olid aprikoosid väänatud läbi hakklihamasina ja teisel vahustati blenderiga.

Suhkrut tuleks lisada maitse järgi.Lõppude lõpuks ei saa ahven ise erilise magususega kiidelda ja seda peate ise parandama.

Suvilas pole tavaliselt vaba ruumi puudust, nii et saate selleks kasutada mis tahes tasast pinda, isegi lauda, ​​isegi vana ust. Peaasi, et see oleks puhas.

Laota pinnale küpsetuspaberi või toidukile leht ja määri taimeõliga.

Asetage aprikoosipüree paberilehele ja siluge see hästi noa, spaatliga, mis iganes teile meeldib, kuni kiht on ühtlane ja täpselt tasane. Kui on vähegi moonutusi, voolab vedel püree lihtsalt ühele poole.

Panime vahukommi kuivama kõige päikselisemasse kohta ja kui seda kõike teha hommikul, siis hea ilmaga õhtuks ta juba “sõveneb”.

Too vahukomm ööseks majja ja hommikul saad selle pesunöörile kuivama riputada. Ärge muretsege, vahukomm on piisavalt tugev ja ei rebene, kui keegi selle küljes ei ripu.

Teise päeva õhtuks muutub vahukomm poolläbipaistvaks ja seda võib juba valmis lugeda. Sellisel kujul saab seda ladustamiseks säilitada või kohe süüa.

Vahukommi säilitamiseks peab see olema väga kuiv. Vajadusel lõigake see tee väiksemateks lehtedeks ja kuivatage need ahjus soovitud olekusse või uuesti päikese käes.

Hästi kuivatatud ja korralikult pakendatud vahukommid säilivad umbes aasta, kuid tavaliselt süüakse need varem ära.

Kuidas värskes õhus zherdelast vahukommi valmistada, vaadake videot: