Kuidas teha kudooniamoosi: 2 retsepti, kuidas kodus talveks maitsvat kudooniamoosi valmistada

Kategooriad: Moosid

Kudooniamoos sobib suurepäraselt isegi pirukate või kuklite täidiseks. Tänu oma tihedale struktuurile, väikesele mahlakogusele ja tohutule hulgale pektiinile keeb moos väga kiiresti maha. Ainus probleem on puuviljade pehmendamine, muutes moosi homogeensemaks. Olenevalt teie eelistustest saab kudoonia moosi keeta kahel viisil.

Koostis: küdoonia, suhkur
Järjehoidjate lisamise aeg: Suvi, Sügis

Sisu

1 1 viis
2 2. meetod

1 viis

1 kg küdoonia jaoks vajate:

1 kg suhkrut;
Vesi 2 klaasi.

Küdoonia küpsed viljad pesta, koorida ja seemnekapsel välja lõigata. Riivi küdoonia jämedale riivile ja aseta kastrulisse.

Valage pannile vesi, laske keema tõusta ja vähendage kuumust. Küdooniat küpseta väga madalal kuumusel 10 minutit.

Lisa suhkur ja keeda moosi pidevalt segades umbes 20 minutit.

2. meetod

Toodete suhe on sama, mis esimeses variandis. Ainus erinevus on see, et küdooniat ei riivita, vaid lõigatakse tükkideks.

Asetage küdoonia kastrulisse ja lisage vett, kuni vesi katab vaevu puuviljatükid.

Aseta pann tulele ja küpseta küdooniat pehmeks.

Jahvata küdooniatükid blenderiga või kartulipurustiga.

Lisa suhkur ja jätka küpsetamist, kuni see on valmis.

Küdooniamoosi värvi saad ise reguleerida. Kui sulle meeldib roosa moos, siis peale suhkru ja vee pole vaja midagi lisada.Kui lisada keetmise alguses sidrunhapet, jääb moos helekollane. See lisand moosi maitset praktiliselt ei mõjuta ning küsimus on vaid moosi välimuses.