Kuidas kurke korralikult talveks sügavkülmas külmutada: 6 külmutusmeetodit

Kuidas valmistada kurke külmutamiseks

Külmutamiseks sobivad tugevad, tiheda, terve nahaga, mädanemise ja kollasuseta isendid.

Peske kurgid jooksva vee all ja pühkige rätikutega.

Kurkide talveks külmutamise meetodid

Terved kurgid talveks sügavkülmas

Puhtad, kuivad kurgid pannakse kilekottidesse ja asetatakse sügavkülma. Talvel saab neid kurke riivida ja kasutada kurgikastme valmistamiseks. Oluline on kurki enne kasutamist mitte üles sulatada!

Köögivilja maitse ja aroom jäävad muutumatuks, kuid tervelt sulatades on see väga vedel ja vesine.

Vaata videot Irina Danilovalt – Külmutatud kurk

Võid sügavkülmutada kurgirõngaid

Seda meetodit kasutatakse külmutuspraktikas sagedamini.Kurgid lõigatakse rõngasteks ja külmutatakse. Et kurgiviilud üksteise külge ei kleepuks, külmutatakse need esmalt lõikelaual ühe kihina ja seejärel valatakse ühte nõusse.

Väga mugava viisi värskete kurkide külmutamiseks rõngastes, fooliumis ja kottides soovitab Valentina Prokudina oma videos - Köögiviljade külmutamine. kurgid

Kuidas okroshka jaoks kurke talveks külmutada

Kõige populaarsem viis kurkide külmutamiseks on okroshka jaoks kuubikud. Kurgid tükeldatakse väikesteks tükkideks, pannakse kottidesse või anumatesse ja säilitatakse sügavkülmas.

Siin kehtib reegel: pakendikonteinerisse tuleb panna ühekordseks kasutamiseks vajalik kogus köögivilju.

Vaadake videot Kanal "Ideede splash" - kuidas okroshka jaoks kurke pikka aega korralikult külmutada

Kuidas külmutada värskeid riivitud kurke

See külmutusmeetod meeldib naistele, kes kasutavad näomaskide valmistamiseks koduses kosmetoloogias kurke.

Puhtad kurgid riivitakse läbi jämeda riivi ja pannakse koos eraldunud mahlaga sügavkülmakottidesse või jääkuubikualustesse. Eelistatav on teine ​​variant, kuna vajaliku osa eraldamiseks ei pea te kogu pakendit välja võtma.

Vaadake videot kanalilt "Olga ja ema" - kurkide külmutamine on talveks suurepärane tõestatud meetod

Kuidas külmutada kurgimahla

Puhtad kurgid purustatakse läbi hakklihamasina või riivitakse läbi riivi ja pressitakse seejärel läbi marli. Saadud kurgimahl valatakse jäävormidesse ja asetatakse sügavkülma. Päeva pärast viiakse kurgi jääkuubikud eraldi kotti või anumasse.

Selliseid kuubikuid on väga kasulik kasutada näo pühkimiseks tooniva ja niisutava losjooni asemel.

Kuidas hapukurki külmutada

Lisaks värsketele võid sügavkülmutada ka hapukurki. See muutub vajalikuks, kui avasite suure purgi soolatud juurvilju, kuid ei suutnud seda kõike tarbida. Toote riknemise vältimiseks võib kurke külmutada.

Kahtlemata kaob marineeritud kurgi krõmpsus, kuid sellise külmutamise kasutamine hapukurgi või vinegreti valmistamiseks on igati asjakohane. Sel juhul võib kurgid kõigepealt kuubikuteks hakkida või mitte täielikult külmutada.

Kuidas kurke õigesti sulatada

Terved külmutatud kurgid riivitakse ilma sulatamata.

Ka kuubikuteks külmutatud kurgid pannakse okroshkasse ilma eelneva sulatamiseta.

Maskideks mõeldud marineeritud kurgid ja värsked kurgid sulatatakse mitu tundi külmkapi põhikambri alumisel riiulil ja seejärel toatemperatuuril.