Kuidas arbuusi talveks korralikult külmutada: 7 külmutusmeetodit

Ettevalmistus külmutamiseks

Enne külmutamist pestakse marja koor põhjalikult seebiga. Seejärel pühkige rätikutega kuivaks.

Vähemalt 1 tund enne toiduainete sügavkülma asetamist tuleb külmutusseade lülitada režiimile “Super frost”, kuna peen arbuusi viljaliha tuleb kiiresti külmutada.

7 võimalust arbuusi külmutamiseks

Meetod nr 1: terve arbuusi külmutamine

Mõned inimesed küsivad: "Kas terve arbuusi on võimalik talveks külmutada?"Aruanne on ilmne – see on võimalik, kuid sellisel külmutamisel pole erilist mõtet. Pärast sulatamist kaotab arbuus täielikult oma kuju ja tekstuuri ning muutub väga vesiseks.

Vaadake videot kanalilt "Hiina asjad" - "Külmutasin arbuusi ja söön seda talvel"

Meetod nr 2: arbuusi viljaliha tükkideks külmutamine

Võid arbuusitükid talveks sügavkülma panna. Selleks lõigatakse arbuusilt koor ära ja viljaliha lõigatakse mis tahes viisil. Töötlemise käigus eemaldatakse võimalusel kõik seemned.

Seejärel asetatakse tükid tsellofaaniga kaetud lõikelauale. Oluline on asetada kuubikud üksteisest teatud kaugusele, et need kokku ei kleepuks. Plaat asetatakse 12 tunniks sügavkülma.

Pärast seda valatakse arbuusitükid ühte kotti ja saadetakse tagasi kambrisse ladustamiseks.

Vaadake videot kanalilt "Ideed loovuseks" - Arbuusipaprika, maitsev jäätis ilma lisakaloriteta

Meetod number 3: kuidas külmutada arbuusi suhkruga

Selliseks külmutamiseks pannakse tükid ilma seemneteta konteineritesse ja puistatakse üle suhkruga. Viljaliha ja suhkru suhe on 1:5.

Anumad suletakse tihedalt kaanega ja asetatakse sügavkülma.

Meetod number 4: kuidas arbuusi siirupis külmutada

Selle valmistamise jaoks sobib nii valmis puuviljasiirup kui ka suhkrust ja veest sõltumatult vahekorras 1:2 valmistatud puuviljasiirup.

Siirupi valmistamiseks lisa keevasse vette suhkur ja keeda 2 minutit. Seejärel siirup jahutatakse. Soovitav on seda mõnda aega külmkapis hoida.

Külm siirup valatakse anumatesse, mis on täidetud kooritud arbuusi tükkidega. On oluline, et siirup kataks need täielikult. Mahutid suletakse kaanega ja saadetakse sügavkülma.

NÕUANNE: Vooderda anuma sisemus toidukilega.Pärast toidu täielikku külmumist saab jääbriketi anumast välja võtta ja kile servadega tihedalt pakituna eraldi hoiustada.

Meetod nr 5: viljaliha külmutamine puuviljamahlas

Arbuusikuubikud asetatakse pärast seemnete eemaldamist plastmahutitesse. Viljaliha valatakse jahutatud mahlaga. Selle preparaadi mahl võib olla ükskõik milline: ananass, apelsin või õun.

Järgmisena saadetakse täidetud anumad säilitamiseks sügavkülma.

Meetod nr 6: Arbuusipüree külmutamine suhkruga

Püree valmistamiseks torgatakse arbuusi viljaliha segistiga läbi ja segatakse maitse järgi suhkruga. Töödeldav detail asetatakse plasttopsidesse või jääalustesse.

Pärast püree täielikku külmumist võetakse kuubikud vormidest välja ja asetatakse eraldi kotti ning topsid suletakse pealt toidukilega.

Meetod number 7: kuidas külmutada arbuusimahl talveks

Külmutatud arbuusimahla kasutatakse kosmetoloogias või kokteilide jääna. Arbuusimahlast jääkuubikute tegemiseks tuleb segistiga purustatud arbuusi viljaliha läbi marli pigistada. Valmis mahl valatakse vormidesse ja külmutatakse.

Arbuusi säilitamine ja sulatamine

Külmutatud arbuusi hoitakse sügavkülmas temperatuuril -18ºC 10–12 kuud.

Melonid tuleks sulatada aeglaselt: esmalt külmiku põhikambris ja seejärel toatemperatuuril. Ärge mingil juhul kasutage sulatamiseks mikrolaineahju.