Kuidas kreemi õigesti säilitada: külmikus, sügavkülmas, pärast avamist

Seetõttu ei tohiks te mingil juhul unarusse jätta koore kodus hoidmise reegleid, võttes arvesse asjaolu, et nende säilivusaeg on kõrge rasvasisalduse tõttu väga lühike.

Kreemi külmutusseadmes hoidmise reeglid

Peamine asi, mida mõista, on see, et te ei saa kreemi hoida toatemperatuuril. Pärast kreemipakendi avamist tuleks seda hoida ainult külmkapis. Köögiletil on need söödavad vaid paar tundi.

Kreemi säilivusaeg on vaid 3 päeva – eeldusel, et seda hoitakse külmas kohas.

Pastöriseeritud tehasetoodet spetsiaalses suletud anumas termomeetri näiduga +2 °C kuni +8 °C säilib 4 päevast ühe nädalani. Sama tüüpi omatehtud kreem sobib tarbimiseks lühema ajaga - ainult 2 päevaga.

Kui ostate steriliseeritud kreemi tehasepakendis, saate seda säilitada (temperatuuril +1 ° C - + 2 ° C) palju kauem - umbes 30 päeva.

Üksikute portsjonitena pakitud kreem külmutusseadmes võib säilida kasulikuna umbes 7 kuud.

Kreemi sügavkülmikus hoidmise reeglid

On väga hea, kui sügavkülmikul on kiirkülmutamise funktsioon (see on enamikesse kaasaegsetesse seadmetesse sisse ehitatud). See võimaldab kreemil külmuda homogeenses olekus, see tähendab, et toode ei eraldu, vesi ei eraldu sellest ja selles ei teki tükke.

Selle säilitamisviisi mõtlesid välja kokkuhoidvad koduperenaised, seda pole kuskil ette kirjutatud, kuid praktikas on see väga hästi juurdunud. Selliselt säilitamiseks tuleb kreem tehasekonteinerist kilekotti tõsta ja sügavkülma saata. Sellistes tingimustes võib neid säilitada 2 kuud. Selle tähtaja pikendamiseks võite vahustada koore granuleeritud suhkruga ja külmutada mass sellisel kujul.

Mõned koduperenaised soovitavad siiski kuumade roogade valmistamiseks kasutada kergelt hapukoort (see tähendab, et toode läbib kuumtöötluse) või küpsetistele lisamiseks. Nad usuvad, et kahjulikud bakterid peaksid kõrgel temperatuuril "surema". Aga igaüks peab ise otsustama, kas riskib sel viisil oma tervisega või mitte.