Kuidas tammevaate õigesti hoida

Tühjad tammevaadid tuleks korralikult säilitada, muidu võivad need ära kuivada. Seetõttu peaksid nende omanikud hoolikalt uurima ekspertide soovitusi selliste oluliste ja mitte väga odavate konteinerite ladustamiseks.

Tünnide ladustamise üldreeglid

Erinevate toodete tünnidel on ladustamise osas erinevusi.

Konjakist

Kui konjak saab otsa, võib tühi tünn kiiresti mõraneda. Nii mõjutab alkohol puitu: tõmbab sealt suurema osa toitainetest välja ja see tühjeneb. Tammetünn võib ilma alkoholita püsida mitte kauem kui üks päev. Pärast seda tuleb see kohe konjakiga täita. Samuti töödeldakse tünnid, mis sisaldasid hapukurki.

Veinist

Tühi veinitoote vaati võib õigel töötlemisel veel mõnda aega heas seisukorras vastu pidada (see protsess on vajalik selleks, et anumas ei tekiks seeni; kui seda ei tehta, siis sellises vaatis olev vein läheb hapu):

• esiteks tuleb setetest vabanemiseks konteinerit külma veega loputada;
• Hambakivi saab eemaldada kuuma sooda lahusega (2%; 200 grammi 10 liitri vee kohta); nad peavad anuma pooleldi täitma ja küljed põhjalikult loputama (tünni veeremisel loputab lahus selle küljed tänu sellele tegevusele);
• Pärast konteineri pesemist peate selle loputama, et soodast täielikult lahti saada;
• järgmine protsess on külma veega loputamine;
• pärast seda peab tünn kuivama; kõik pistikud ja kraanid tuleks avada ja seejärel tagurpidi pöörata;
• kuiv tünn tuleb fumigeerida väävliga; selleks, et gaas sees püsiks, tuleb kõik augud ummistada puhtast riidest valmistatud pistikute või “konksudega”. Fumigeerimiseks on spetsiaalne seade - sigaretikont.

Parem on selline protsess usaldada spetsialistile, kuna valed tegevused võivad teie tervist kahjustada. Pärast fumigeerimist tuleb anumat hoida jahedas kohas, kus õhuniiskus on 75% ja hea ventilatsioon. Kui tünni säilitamiseks ei ole võimalik luua õigeid tingimusi, siis võib selle täita säilitusainetega veega. Ladustamise ajal ei tohiks konteinereid jätta paljale maapinnale, parem on teha allapanu puitplokkidest.

Uue tammevaati hoiustamine

Kuni kasutamise hetkeni peab konteiner jääma polüetüleeni mähituna. See ei lase "natiivsel" niiskusel aurustuda ja väljastpoolt tuleva vedelik ei pääse sisse.

Kogenud koduperenaised kinnitavad, et kergelt mõranenud tünni saab taaselustada, kui täita see tavalise veega ja oodata paar päeva. Selle aja jooksul plangud paisuvad ja suruvad üksteise vastu tagasi.

Vaata videot “Kuidas hoida tühja tünni nii, et see ära ei kuivaks?”: