Kuidas pannkooke õigesti säilitada

Pannkookide säilivusaeg sõltub jahu kvaliteedist, täidisest, säilitustingimustest ja muust. Seetõttu peaksite teadma vaid mõnda soovitust, et mitte visata oma lemmikroa järelejäänud osa ära.

Millistel tingimustel on kõige parem pannkooke säilitada?

Pannkookide säilivusaja maksimeerimiseks tuleb neid hoida madala temperatuuriga kohas (tavaliselt külmkapp). IN toatemperatuuri tingimused nad suudavad "vastu pidada" ja mitte halveneda 24 tundi. Seetõttu ei saa te rooga lihtsalt köögilauale jätta. Kui pannkoogid on täidetud, proovige neid süüa värskelt, need riknevad kiiremini (säilivusaeg on 12 tundi).

Pärast küpsetamist tuleb pannkoogid asetada üksteise peale, määrides iga pind õliga. Seejärel, kui need on jahtunud, tuleks need keerata toidukilesse või katta pannkookidega taldrikule korgiga. See hoiab ära nõude servade kuivamise. Alles pärast seda saab pannkoogid külmutusseadmesse panna. Äärmisel juhul, kui külmikus pole pannkoogitaldriku jaoks ruumi, võite selle saata rõdule või mõnda teise üsna jahedasse kohta. Pannkoogid, mille termomeetri näit on 0-8 °C, sobivad tarbimiseks mitte rohkem kui 2 päeva.

Seda rooga saab säilitada sügavkülmik. Temperatuuril -18 °C säilivad nad värskena 1 kuu. Pärmitaigna baasil valmistatud täidisega pannkoogid on kõige parem saata sügavkülma plastmahutis ning täidiseta pannkoogid saab lihtsalt toidukilesse mähkida ja plastikust või puidust lõikelauale asetada.

Kuidas säilitada poest ostetud pannkooke

Väga sageli võib poest leida pannkooke pooltoodete kujul. Tavaliselt müüakse neid külmutatult. Kui selliseid pannkooke lähiajal plaanis pole, siis tuleks need kohe sügavkülma saata, kus säilivad kuni 4 kuud.

Juba sulatatud toodet võib külmkapis hoida vaid 3 päeva. Need tuleb seadmesse saata poepakendis. Kui pannkoogid osteti kaalu järgi, siis kodus tuleb need viia väikeste külgedega alusele ja katta toidukilega.

Vaadake videot "Kuidas pannkooke külmutada":