Kuidas rohelisi ube talveks marineerida - lihtne omatehtud retsept marineeritud roheliste ubade jaoks.

Selleks, et oad oleksid võimalikult maitsvad, vajate noori kiudaineteta kauna. Kui need on teie oasordis olemas, tuleb need koos mõlema külje kauna otstega käsitsi eemaldada. Lihtne roheliste ubade marineerimise retsept aitab säilitada nende maitset ja kasulikke omadusi talveks.

Koostis: nelk, kaneeli, Loorberileht, kuum pipar, suhkur, soola, rohelised oad, äädikas

Valmistamiseks vajate:

— rohelised oad (selle kogus sõltub purkide arvust);

- vesi - 2 liitrit;

- sool - 100 g;

- suhkur - 100 g;

- äädika essents - 30-35 g;

- vürtsid: loorberileht, punane kuum pipar, nelk ja kaneel.

Samuti vajate puhtaid liitriseid purke.

Kuidas rohelisi ube marineerida:

Rohelised oad

Kaunad tuleb 2–4 minutit blanšeerida.

Aseta iga purgi põhja vürtsid, seejärel oad (vertikaalselt).

Järgmisena valmistame retseptis märgitud toodetest roheliste ubade marinaadi.

Lisa keev marinaad preparaatidega purkidesse, kata kaantega ja säti steriliseerimiseks. Liitrite purkide jaoks piisab 5-7 minutist. Kui soovite, et teie marineeritud sparglioad oleksid võimalikult krõbedad, kasutage steriliseerimise asemel õrnemat töötlemismeetodit – hoidke purke 20 minutit +85 kraadi juures.

Maitsvat preparaati tuleb hoida jahedas keldris või keldris.

Sellistest marineeritud rohelistest ubadest saab talvel maitsev suupiste, supi aluseks. Seda saab süüa iseseisva roana, maitsestada õli, hapukoore ja äädikaga ning lisada salatitele.

Kuidas rohelisi ube talveks marineerida - lihtne omatehtud retsept marineeritud roheliste ubade jaoks.

Kategooriad

Viimased sissekanded