Kuidas marineerida küüslauku nagu turul - omatehtud retsept maitsvate marineeritud küüslauguküünte jaoks.
Pakume kõigile selle taime austajatele valmistada originaalset vürtsikat omatehtud preparaati - marineeritud küüslauku. See marineeritud suupiste maitseb täpselt nagu turult saadav. Sobib hästi liha, kala ja köögiviljade või segahautisega.
See lihtne retsept on mõeldud:
- vesi, 1000 ml.
- suhkur, 50 gr.
- sool, 50 gr.
- äädikas, 100 ml. (9%).
Kuidas marineerida küüslauku nii, et see maitseks nagu turult saadav.
Blanšeerige kooritud nelk keevas vees, seejärel jahutage kiiresti külmas vees.
Asetage segu puhastesse, steriliseeritud purkidesse.
Eraldi keetke marinaad. Äädikas tuleb valada kõige lõpus, aeglase joana, vastasel juhul võib see "ära joosta".
Nüüd vala marinaad purkidesse, jättes tipuni veidi rohkem kui sentimeetrit. Kata anumad kaanega, steriliseeri 5-7 minutit, rulli kokku ja jahuta.
Kodune küüslauk säilib kaua hästi, kui leiad talle jaheda ja võimalusel pimeda koha.
Talvel võib nelkidele üle valada taimeõli, puistata üle värskete ürtidega ja serveerida omamoodi “salatina”.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Hapukapsas (16)
- Marineeritud peet (6)
- Marineeritud vaagen (23)
- Hapukurgid (33)
- Marineeritud tomatid (33)
- Marineeritud paprika (23)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
