Kuidas on kõige parem säilitada toorest ja keedetud tatart: kus, milles ja kui kaua

Selleks, et see teravili säiliks ladustamise ajal tarbimiseks, on vaja järgida mitmeid olulisi soovitusi.

Kodus tatra säästmise reeglid

Tatart kodus hoides tuleks jälgida, et temperatuur ruumis, kus see asub, ei ületaks +18 °C. Pärast poepakendi avamist tuleb teravili valada kuiva plast- või klaasnõusse, mis on tihedalt kaanega suletud ja asetada pimedasse kohta, kus pole putukaid. Niiskus soodustab hallituse teket ja mardikate esinemine tulevases pudrus ei tule loomulikult kõne alla. Siseruumides päikesevalguse ja liigse kuumuse mõjul rikneb tatar enne tähtaega.

Tervislike teraviljade hoidmiseks sobib ka metallist valmistatud purk, peaasi, et selle sisemus ei kriimustaks. Toodet ei saa poepakendisse salvestada, kuna seda pole võimalik hermeetiliselt sulgeda.

Kui plaanite suures koguses tatart säästa, tuleb see kõigepealt ahjus kuivatada ja alles seejärel ühte või teise anumasse panna. Teravilja kuivatamiseks saate kasutada funktsiooni "Dry Freeze", mis on tänapäevastes sügavkülmikutes.

Kogenud perenaised soovitavad panna paar loorberilehte või 2-3 küüslauguküünt koos kestadega paki põhja, milles tatart hoitakse. Nad väidavad, et see pikendab teravilja säilivusaega.

Tatra säilivusaeg kodus

Enamik inimesi arvab, et tatra säilivusaeg on väga pikk. Kuid see pole sugugi tõsi. Juba 1 aasta ja 8 kuu pärast kaotab teravili oma kasulikud omadused ja seda ainult siis, kui kõik säilitustingimuste parameetrid on õigesti täidetud. Seetõttu on kodus, kus õhuniiskust ja temperatuuri on raske pidevalt normaalsetes piirides hoida, tatart mitte säilitada üle aasta. Mõned koduperenaised kasutavad teravilja hoidmiseks külmkappi, kuid sellistes tingimustes selle säilivusaeg ei pikene.

Keedetud tatra säilitustingimused

Keedetud tatart saab säilitada mitte rohkem kui 3 päeva, kuid ainult siis, kui on täheldatud mitmeid olulisi nüansse:

• kui olete kindel, et putru korraga ei sööda ja see tuleb külmkappi saata, siis ei saa te sellele esialgu lisada võid, piima, kastet, liha vms;
• külmutusseadme temperatuur peaks kõikuma +2…+4 °C vahel;
• Tatrapudruga anum peab olema tihedalt suletud.

Soovitav on mitte küpsetada suurt portsjonit tatart, sest see on kõige kasulikum värskena.

Keedetud tatart saad hoida sügavkülmas toidunõus. Kõik kasulikud elemendid säilivad pudrus külmutamise ajal.Keedetud tatart saab sügavkülmas hoida kuni 3 nädalat.