Milline on parim viis pitsat säilitada?

Pitsa ostmise või valmistamise järel kodus hoides tuleb järgida olulisi tingimusi.

Pitsa sobivuse tingimused

Valmis värske pitsa säilib lihtsalt köögilaual mitte kauem kui 6 tundi. Kuid selleks tuleks see mähkida paberrätikusse ja asetada kilekotti. Arvestada tuleb ka sellega, millise täidisega pitsa tehtud on. Kui see on küpsetatud või keedetud liha, säilib roog 6 tundi, vorst - 4 tundi ja kala või mereannid kuni 2 tundi.

Külmkapis võib pitsat tarbida mitte kauem kui 2 päeva, sügavkülmas aga kuni kuus kuud.

Pitsa säilitamine külmkapis

Kui te ei kavatse valmis pitsat kohe süüa, vaid soovite seda mõne aja pärast uuesti soojendada, siis asetage see suurde alusele või karpi, katta pealt paberrätikuga ja asetage külmkappi. Nii püsib see värske pool päeva. Aga kui iga portsjonitükk on tihedalt toidukilega mässitud, siis sellises olekus võib pitsa külmutusseadmes lebada sobivas seisukorras terve päeva või isegi kaks.

Kuidas pitsat sügavkülmas hoida

Väga sageli võite kauplustes leida külmutatud pitsat. Paljud koduperenaised teevad selliseid ettevalmistusi iseseisvalt.Sügavkülma võid panna ka söömata pitsa. Sel juhul on hea, kui on olemas šokkkülmutamise funktsioon (-18 ° C...-21 ° C). Enne sellistes tingimustes säilitamist tuleb iga toidutükk panna kilekotti (soovitav on sealt õhk välja pumbata) või toidukilesse mässida ja asetada tihedalt suletavasse anumasse. Selle pitsa säilivusaeg on kuus kuud. Aga kui sügavkülmas on temperatuur alla -18 °C, siis on see tähtaeg väiksem.

Vaata videot “Kuidas pitsat õigesti hoida”:

Kuumtöötlemata pitsat ei tohi külmutada. Selle tulemusena ei pruugi tainas küpseda, sest see on liiga märg.