Milline on parim viis nektariine kodus hoida?

Üldiselt pole nektariinide säästmisel midagi keerulist, peate lihtsalt järgima selles küsimuses ekspertide soovitusi ja kõik saab korda.

Olulised nüansid, mida nektariinide säilitamisel arvestada

Enne puuvilja külmkappi saatmist tuleb iga tükk pakkida paberisse ja asetada seadmesse ühte palli.

Kui hoiate nektariine külmutatult (täiustatud kaasaegses sügavkülmikus), ei kaota need 6 kuu jooksul oma maitset ja kasulikke omadusi.

Tükeldatud nektariini, eemaldatud süvend, säilib külmutusseadmes (õhukindlas kandikus) umbes 2 päeva.

Optimaalseteks temperatuuritingimusteks loetakse 5–10 °C. Kui järgite rangelt kõiki nektariinide säästmise reegleid, võivad need olla tarbimiseks sobivad viis päeva.

Näpunäiteid nektariinide hoidmiseks väljaspool külmkappi

Küpseid puuvilju ei soovitata hoida toatemperatuuril. Need halvenevad mitu korda kiiremini. Lisaks hakkavad nad eraldama etüleeni, mis võib põhjustada naaberviljade halvenemist.

Toatingimustes võite jätta küpsemata nektariinid, lihtsalt nii, et need jõuaksid punktini. Iga puuvili tuleks panna eraldi aukudega paberkotti (või lahtiselt pakitud paberisse). Sama eesmärki taotledes võib puuviljad koos õuntega kotis saata. Sellistes tingimustes jõuavad nad sinna kiiremini. Seetõttu peaksite aeg-ajalt puuviljaga anuma sisse vaatama, et oleks aega nektariine külmikusse peita, muidu hakkavad need mädanema.

Viljad võid viia matmisruumi, asetades need kastidesse, üksteisest eemale. Vahesein võib olla paber või liiv. Kuid isegi sellised tingimused ei taga, et nektariinid püsivad sobivas seisukorras kauem kui paar päeva. Seetõttu on vaevalt vaeva väärt, õrnad puuviljad on parem külmikusse panna.

Nektariinide säilitamine sügavkülmas

Nektariine saate hoida sügavkülmas. See on väga hea, kui on olemas kiirkülmutamise funktsioon. Temperatuuril 18 °C võivad nektariinid olla sobivas seisukorras kuni kuus kuud.

Oluline on teada mitmeid nektariinide külmutamise nüansse.

1. Puuvilju võib külmutada tervelt, sealhulgas seemned. Esiteks tuleb need panna eraldi tahvlile ja saata sügavkülma ning seejärel panna suletud kotti ja viia tagasi sügavkülma.
2. Kui külmutate nektariine pooleks, ilma seemneteta, siis enne külmutamist tuleks iga osa kasta vee lahusesse (1 liiter) sidrunimahlaga (4 supilusikatäit), et viilud säilitamise ajal tumeneks.

Samuti võid sügavkülma panna valmis nektariinipüree suhkruga. Või pooled puuviljad, puistatakse üle granuleeritud suhkruga või täidetakse suhkrusiirupiga. Selle toote sügavkülmikus hoidmiseks vajate õhukindlat anumat.

Mitu maitsvat viisi nektariinide säilitamiseks

Paljud koduperenaised usuvad, et nektariinide sobivuse pärast muretsemisega pole vaja kõike keeruliseks ajada. Parim on süüa rohkelt värskeid puuvilju ja varuda neid siis talveks konserveeritud, kuivatatud (selliseid preparaate tuleb hoida hermeetiliselt suletud klaasanumas temperatuuril 20 °C), keedetud ja muul kujul. Selliste hõrgutiste säilivusaeg võimaldab teil nautida maitsvaid magustoite kuni uue saagikoristuseni. Lisaks on palju retsepte, mis meeldivad isegi gurmaanidele.

Raskusi ei saa karta, sest kui kõigest õigesti aru saad, selgub, et nektariinide (ja mitte ainult) säilitamise protsessis pole üldse midagi keerulist.