Kuidas säilitada seapekki soolvees purgis - hea retsept kodus konserveerimiseks.
Soolatud või suitsutatud seapekk on maitsev toode, mida gurmaanid on juba ammu tunnustanud. See maius on eriti hea ja tervislik talvel, kui ümberringi on külm. Praegusel aastaajal pakub see teile küllastumist ja soojendab. Searasva, nii selle suurepärase maitse kui ka välimuse säilitamiseks võite seda säilitada. Selle tegemine kodus pole keeruline ja kiire. Kõigile, keda see huvitab - lihtne omatehtud retsept.
Tagamaks, et väikesed pekitükid ei kuivaks ladustamise ajal valguse ja kuumuse käes ning suured kangid ei omandaks ebaatraktiivset kollakat värvi, tuleb piirata õhu juurdepääsu suitsutatud või soolatud seapekile. Ja siis säilivad kõik selle suurepärased omadused ideaalselt.
Selliseks valmistiseks on kõige parem võtta eelküpsetatud kergelt suitsutatud seapekk koos lihakihtidega.
Enne steriliseeritud purki panemist lõigake seapekk tükkideks, et need sinna mahuksid.
Loputage batoonid soojas vees, pange purkidesse ja täitke kuuma soolaga maitsestatud veega. 1 liitri vee kohta piisab 2-3 spl soolast. Kui palju võtta, sõltub seapekikonservi soolsusest.
Rullige steriilsete kaantega kokku.
Soolvees konserveeritud searasvapurke on parem säilitada jahedas.
Õigel ajal avaneb preparaat kiiresti ja maitsev võileib suurepäraselt säilinud searasva, viilu “Borodinski” ja sibularõngastega ei paku teie perele mitte ainult rõõmu, vaid täiendab ka nende energiavarusid.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
