Kuidas säilitada päevalillekooki, puuvilju ja mitut muud liiki

Peale teiste õlide (kanepi-, linaseemne-, rapsi-, maisi- jne) valmistamist jääb alles ka kook. Kalurid on kõige rohkem mures selle eduka kaitse pärast.

Päevalillekoogi õige säilitamine

Päevalillekooki hoitakse tavaliselt taludes. Lisaks on loomulikult lihtsam kõike selleks vajalikku korraldada. Säilitamise edukus sõltub otseselt seemnete töötlemise kvaliteedist. On väga oluline, et kook ei oleks märg (kuni 12%). Vastasel juhul hakkab see ladustamise ajal kiiremini mädanema. Samuti ei meeldi sellele toidule päikesevalguse mõju. Hoidke viljaliha kuivas, hea õhuringlusega ruumis. See pannakse kottidesse või valatakse lihtsalt puhtale betoonpõrandale. Kui neid tingimusi ei järgita, hakkab kook hallitama või hakkab "põlema".

Väikestes kogustes tavalises absoluutselt kuivas, tumedas klaaspurgis säilitavad kalurid päevalille- ja muudest õliseemnetest valmistatud kooki ja kasutavad seda söödana. Oluline on arvestada asjaoluga, et mida kuivem see on, seda kauem on see kasutatav.Väga oluline on, et anum oleks tiheda kaanega, sest ka ööliblikad armastavad seda tüüpi söötmist, lisaks ei lase vähimgi niiskus tootel kaua säilida.

Puuviljajääkide õige säilitamine

Mis puutub kooki, mis moodustub pärast mahla valmistamist, tavaliselt puuviljadest või isegi köögiviljadest, siis seda säilitab harva keegi. Maapiirkondades antakse jäätmed loomadele, linnades visatakse ära. Kuid kogenud koduperenaised soovitavad seda kasutada erinevate roogade valmistamiseks. “Mahlatoode” säilib külmkapis päeva või paar.

Ülejäänud koogist, mille jaoks pole kohe plaanis, on parem külmutada õhukindlas kaanega toidunõus. Samuti on tavaks seda säilitada kuivatatud kujul. Pärast kuivatamist tuleb kook kohviveski abil purustada ja hoida pulbrina tihedalt suletud purgis kuivas ja pimedas kohas.