Kuidas viina säilitada: kus, milles ja mis tingimustel

Et seda viina puhul ei juhtuks, peate järgima mitmeid selle valdkonna ekspertide olulisi soovitusi.

Millistel tingimustel tuleks viina säilitada?

Alustuseks on oluline rõhutada, et ainult kvaliteetne toode säilib kaua ja on tarbimiskõlbulik. Pärast "õige" viina ostmist peate hoolitsema:

• nii et valgus ei satuks kohta, kus alkohoolset jooki hoitakse, vastasel juhul muutub selle mõjul toote koostis ja see annab sellele ebameeldiva järelmaitse;
• nii, et viinaga ruumi õhuniiskus ei ületaks 85%;
• nii, et temperatuurirežiim ei oleks madalam kui +5 °C ja mitte kõrgem kui +20 °C.

Viina säilib kõige kauem klaasnõus. See materjal ei reageeri alkoholiga, mistõttu jääb joogi maitse pikaks ajaks samaks. Oluline on, et pudel või muu anum oleks hermeetiliselt suletud. Vastasel juhul aurustub alkoholiaur kiiresti, mistõttu ei ole jook enam nii kange kui varem. Olenemata viina säilitustingimustest, tuleb seda siiski perioodiliselt kontrollida.Sadete või värvimuutusega jooke ei tohi tarbida. Kuid siiski on võimalik viina kasutada kompresside ja hõõrumiste toorainena.

Viina säilivusaeg pudelis oleneb ka selle asukohast. Kui see on vertikaalselt paigutatud, saab jooki kasutada kauem. Kui viin on pidevalt korgiga kokkupuutes, imab see endasse sünteetilisi aineid ja see muudab selle maitset.

Viina säilivusaeg

Paljud inimesed usuvad, et kallis viin võib kesta palju kauem kui odav viin. Kuid isegi luksusjooki ei saa säilitada kauem kui 5 aastat. Pärast seda hakkab see tootma kahjulikke toksilisi elemente. Õigetes tingimustes viina säilitamisel tuleks see ära tarvitada 1 või 2 aasta jooksul. Kõik sõltub alkoholi kvaliteedist ja säilitustingimustest. Viinatinktuurid sobivad terveks aastaks, kuid kõige parem on kuue kuu jooksul ära tarvitada.

Avatud anumates viina säilitamise reeglid

Loomulikult ei saa te avatud viinapudelit hoida. 3 kuu pärast see enam ei sobi. Ja pole vahet, kuidas kork on ühendatud. Kuid kui keerate seda mitte liiga tihedalt (õhuke polüetüleenitükk võib olla tihendiks), on see termin palju väiksem. Avatud alkohoolse joogi läheduses ei tohiks olla tugeva lõhnaga naabreid. Samuti ei aita külmkapp toote säilivusaega pikendada, kuna konteinerisse sisenev õhk "hävib viina kvaliteeti".

Viina säilitamine külmades tingimustes

Külmkapi riiulit peetakse kõige sobivamaks kohaks alkohoolse joogi hoidmiseks. Toodet ei ole soovitav hoida sügavkülmas, sest ei saa olla kindel, et see ei külmu või selle komponendid ei hakka kristalliseeruma (see põhjustab setete tekkimist).Alati ei kirjuta ju tootja anumale viina täpset koostist ausalt ette.

Sageli kasutatakse sügavkülmikut ainult joogi kiiremaks jahutamiseks.

Mahutid, milles viina ei tohi hoida

Seda, et klaasi peetakse viina hoidmiseks parimaks anumaks, on juba mainitud. Lisaks ladustavad paljud inimesed toodet plastpudelites. See pole õige. Pärast pikaajalist koostoimet moodustavad viin ja plast inimeste tervisele ohtlikke aineid. Need võivad põhjustada keha tõsist mürgistust. Lisaks tekib sellise ladustamise tulemusena põhja sete ja viina maitse muutub halvemaks. Seetõttu tuleks ostetud viin plastnõus koheselt klaasanumasse valada ja tihedalt kinni keerata. Samuti ei sobi alumiiniummahutid.

Alkohoolsete jookide jaoks ei saa kasutada polümeertopse (polümeermaterjali ja viina koosmõjul tekivad koheselt toksiinid).

Kolvis, milles seda tavaliselt transporditakse, ei saa te viina säilitada kauem kui 3 päeva. See omandab metallilise järelmaitse.

Vaata videot “Kuidas viina, veini ja konjakit kodus hoida?” "Nashpotrebnadzorist":