Kuidas hoida kodus erinevat tüüpi soolasid

Seetõttu on hädavajalik teada, kuidas kodus soola õigesti säilitada. Lõppude lõpuks, hoolimata asjaolust, et paljud peavad seda üldiselt mitteriknevaks tooteks, pole see sugugi nii. Kui te ei järgi erireegleid, ei kesta mis tahes tüüpi sool kaua.

Üldised reeglid erinevat tüüpi soolade säilitamiseks

Soola suurim vaenlane on niiskus. Isegi tilk vett võib selle muredast olekust ilma jätta, pärast mida on seda raske sihtotstarbeliselt kasutada. Kui antud tootele on ette nähtud “kuivad tingimused”, kõlbab see tarbimiseks päris kaua (mitu aastat järjest). Iga soolatüüp nõuab erilist tähelepanu.

Lauasoola säilitamine

Kõige sagedamini kasutatakse lauasoola. Selle salvestamiseks peate valima pimeda, hästi ventileeritava ruumi. Sellistes tingimustes sobib avamata anumas lauasool 2-5 aastaks. Tavaliselt on see kirjas tootmispakendil.Nende tingimuste kehtimiseks tuleb lauasool peale ostmist viia naturaalsest riidest või polüetüleenist valmistatud kottidesse või valada kvaliteetsest toiduplastikust klaaspurki või alusele.

Ideaalis kuumutatakse ruumis, kus toodet hoitakse, termomeeter temperatuurini 15-25 ° C ja õhuniiskus ei ületa 75%. Selleks, et kaitsta soola kogemata sisse sattuva niiskuse eest, tuleks tootega anumasse panna mitu riisitera või kaneelipulk.

Jodeeritud soola säilitamine

Jodeeritud sool on sama, mis lauasool, sellele on lisatud ainult kaaliumjodiidi. Just sellele keemilisele elemendile meeldib ladustamise ajal kahjulik olla, mis tähendab, et see võib hakata lagunema enne tähtaega, kuid eeldusel, et ladustamiskoht on võimalikult kuiv, pime ja jahe, siis seda ei juhtu. Õigete tingimuste korral säilib jodeeritud soola kvaliteet kuni 4 kuud. Pärast seda perioodi muutub see tavaliseks köögiks.

Meresoola säilitamine

Meresool sisaldab suures koguses kaaliumi. Seda tuleks säilitada samamoodi nagu lauasoola. Tootega anum peab olema hermeetiliselt suletud.

Svani, Adyghe ja Himaalaja soola ladustamine

Svan soolal on tugev vürtsikas lõhn. Seetõttu ei saa seda riidest kottides hoida, parem on valida tihedalt sulguvad anumad, mis ei lase toote aroomil laguneda. Samuti ei meeldi seda tüüpi soolale äkilised temperatuurimuutused. Kõiki neid punkte tuleb Adyghe ja Himaalaja soola säilitamisel järgida.

Bertholleti soola säilitamine

See sool on võimas oksüdeerija, mida igapäevaelus peaaegu kunagi ei kasutata. Sellel on suur plahvatusoht.Seetõttu peate enne selle salvestamise plaanimist kindlasti tutvuma selle toote käsitsemise reeglitega ja tutvuma ettevaatusabinõudega. Bertoliitsoola on kõige parem säilitada niiskena. Selle aine säilivusaeg on 6 kuud. Selle ladustamise ajal tuleb jälgida, et selle läheduses ei oleks muid keemilise päritoluga tooteid.