Takja säilitamine: lehtede ja juurte kuivatamine ja külmutamine, takjas mahla ja õli säilitamine

Värskelt korjatud takjat tavaliselt ei säilitata, vaid hakatakse seda kohe töötlema: pressitakse mahl, tehakse takjaõli, külmutatakse ravimtaime lehed ja juured. Mõned keedavad isegi vitamiinisuppi ja valmistavad vitamiinisalatit algse koostisosaga. Kõiki toorikuid tuleks ladustada vastavalt erireeglitele.

Milline on parim viis takjas hoidmiseks?

Kuivatatud

Esiteks peate veenduma, et saate taime lehtede või juurte kvaliteetse kuivatamise. See on esimene õige samm takja sellisel kujul pikaajalise säilitamise suunas. Õigesti kuivatatud ravimmaterjal kestab palju kauem. Vaata täpsemalt: takjajuurte kogumine ja kuivatamine.

Takja lehti tuleks kuivatada ventileeritavas kohas. Oluline on, et otsesed päikesekiired ei langeks toorainele. Saate neid kuivatada tervena või purustatud kujul.

Seejärel peate valima sobiva konteineri takja kuivaks ladustamiseks:

• klaas- ja keraamilised purgid;
• puidust karbid tihedalt suletavate kaantega;
• lõuendist kotid;
• paberkotid.

Kilekotid ja kileanumad sobivad juurte säilitamiseks ainult külmunult. Kuivaineid ei ole soovitatav neis hoida. Kuivatatud takjaslehed tuleb enne ladustamiseks saatmist pulbriks jahvatada ja alles seejärel “õigesse konteinerisse” saata. Õisi ja juuri säilitatakse tavaliselt tervena.

Vaata videot “Kuidas kuivatada takjajuurt korteris. Infusioon ilma alkoholita ja kuidas sellest tervendavat tinktuuri valmistada":

Kuiva tervendava materjaliga anum tuleb viia kohta, kus see on alati pime, kuiv ja hästi ventileeritud. Kaks korda kuus on vaja seda üle vaadata, et toorained poleks hallitanud ja viljakoi sees ei oleks. Kui see tuvastatakse, tuleb kahjustatud toorik utiliseerida. Ja kergelt niiskeid tooraineid saab kuivatada ahjus madalal temperatuuril.

Kui järgite kõiki ülaltoodud näpunäiteid, säilitab kuivatatud takjas oma raviomadused ja sobib kasutamiseks vähemalt 2-3 aastat.

Külmunud

See meetod võimaldab säilitada takjalehtedes üsna palju raviomadusi. Pärast sulatamist sobivad need täielikult traditsioonilise meditsiini retseptides kasutamiseks. Enne sügavkülma panemist tuleb takjalehed pesta, kuivatada ja “ümbrikuteks” teha ning seejärel tavalises tsellofaankotis sügavkülma saata. Lehti ei tasu külmutamiseks purustada, sellises olekus eraldub neist palju mahla, mis selle tulemusena muutub jäätükkideks.

Kuidas säilitada takjalehtede mahla ja õli

Takja mahla säilitamine

Värske mahl sobib tarbimiseks, kui seda hoida külmkapis mitte kauem kui kolm päeva. Loomulikult on sellisel kujul takjas kõige raviomadused, kuid mee (vedelik) või alkoholi (võib asendada viinaga) lisamine säilitusainetena pikendab säilivusaega mitme kuuni.

Vaadake videot "Takjamahl - kasu ja kahju. Kuidas võtta, kuidas valmistada ja kuidas säilitada. Mai ženšenn":

Valmis takjasmahla tinktuuri alkoholiga (vahekorras 1:1) võib hoida pimedas jahedas kasutuskõlblikus seisukorras terve aasta. Kui taime purustatud lehed segada sama säilitusainega ja samas vahekorras ning seejärel panna need tihedalt suletud anumasse külmkappi, ei rikne need kaheksa kuud.

Lisades mahlale mett (1:1), on võimalik seda õhukindlalt suletud purgis hoida külmkapis kuni 1 aasta.

Takjaõli hoidla

Puhta toote säilivusaeg on kuni 18 kuud. Seda tingimusel, et seda hoitakse pimedas jahedas kohas. Kuid tänapäevases tootmises on takjasõli ilma lisanditeta (punane pipar, nõges jne) muutumas üha haruldasemaks. Nende olemasolu vähendab säilivusaega 1 aastani (seda tuleb säilitada samadel tingimustel kui ilma lisanditeta).

Takja kodus säästmise kõigi nõtkude tundmine aitab kõigil iseseisvalt seda ravimtaime pikka aega varuda.