Kuidas füüsalit talveks säilitada

Kui füüsal “välja näeb”, saab seda koguda. Köögiviljal on kleepuv nahk. See on mõru ja kleepub käte külge, kuid just selle olemasolu võimaldab puuvilju kauem säilitada. Enne kasutamist tuleb see gluteen mõneminutilise blanšeerimise järel kergesti maha.

Värske füüsali õige säilitamine

Elastsed puuviljad tuleks asetada aukudega karpidesse ja jätta toode jahedasse ruumi (+12 °C...+14 °C). Veidi küpsed isendid võib panna sooja kohta (+25...30 °C) küpsema. Selleks kulub umbes kaks nädalat.

Sellistes tingimustes säilivad küpsed füüsalid 2 kuud, kuid mitte väga küpsed isegi kevadeni. Kuigi esmapilgul on viljad väga haprad, on nad üsna vastupidavad: ka mahakukkunud isendid võivad mullas lebada ja kõlbavad tarbimiseks kuni 10 päeva.

Aeg-ajalt tuleb füüsaliga kastid välja sorteerida, et kõik mädanenud viljad välja visata. Tasub mainida veel ühte olulist punkti: kui ilm oli koristamise ajal päikesepaisteline, saab taime säilitada palju kauem kui seda, mis "vihma käest kinni püüti".

Vaata videot: Füüsali puhastamine ja säilitamine

Tõestatud viisid füüsalite talveks säilitamiseks

Enamik koduperenaisi eelistab füüsali preparaadid, mis, nagu tavaliselt, ja kõik keerdumised, hoitakse kuni järgmise saagikoristuseni.Peaasi on kasutada tõestatud retsepte ja järgida kõiki vajalikke reegleid.

Siin peate teadma, et taimel on köögivilja- ja marjasorte. Esimesel juhul valmistatakse füüsal talveks ette, nagu kõik köögiviljad: kääritatud, marineerida, sool ja nii edasi. Nad teevad seda marjadest moos, moosid, suhkrustatud puuviljad jne.

Vaata ka: Omatehtud suhkrustatud puuviljad Physalis köögiviljast.

Kõiki neid teadmisi vajavad kindlasti perenaised, kes on harjunud hellitama oma lähedasi aastaringselt originaalsete ja maitsvate roogadega, kasutades mitte ainult hooajalisi köögi- ja puuvilju.