Kuidas pistaatsiaid kodus säilitada
Pistaatsiapähklid pole mitte ainult maitsvad pähklid, vaid ka väga tervislikud. Seetõttu tahavad kõik, et selline väärtuslik toode oleks käepärast. Tuleb meeles pidada, et ainult õigete säilitustingimuste korral on need kasulikud ja sobivad kasutamiseks pikka aega.
Pistaatsiapähklite säilitamise reegleid on väga vähe, kuid need on kõik väga olulised. Ühtegi neist ei tohiks tähelepanuta jätta.
Usaldusväärsem viis pistaatsiapähklite säästmiseks on säilitada koorega pähkleid. Kuigi see avaneb aja jooksul veidi, on toote põhiosa kaitstud ja selles on säilinud kõik kasulikud elemendid.
Pistaatsiapähklite säilitamine soolatud kujul ei mõjuta nende säilivusaega kuidagi, kuid selliste pähklite maitse muutub aja jooksul halvemaks.
Pistaatsiapähklite maitse pikaks nautimiseks peaksite:
- hoidke neid soojusallikast eemal;
- asetage toode ladustamisperioodiks pimedas kohas;
- kaitske pähkleid niiskuse tungimise eest (selle vastu aitab kilekott või suletud klaaspurk).
Kõige pikem säilivusaeg on pähklitel, mille kestal pole musti täppe ja mille tuumad on ühtlase värvusega.
Vaata videot “Kuidas hoida pähkleid ilma vigu tekitamata”:
Koorimata pistaatsiapähklid sobivad tarbimiseks 3 kuud, olenemata säilituskohast. Koorimata tuumad, kui kõik tingimused on täidetud, säilivad kuus kuud.
Pistaatsiapähklite hoidmiseks võite kasutada ka sügavkülmikut. Sellistes tingimustes püsivad pähklid sobivas seisukorras terve aasta.