Kuidas Antonovkat talvel kodus hoida

Antonovka hoiustamist võib pidada töömahukaks protsessiks, kuid tulemus on seda väärt, et pisut vaeva näha. Peamine on selles küsimuses mitte unustada kogenud suveelanike olulisi nõuandeid.

Antonovka õige kogumine on pikaajalise ladustamise võti

Algetapp enne Antonovka ladustamist on koristamine. Sellest, kui kaua õunad sobivas seisukorras püsivad, sõltub kõigi vajalike toimingute õigest sooritamisest selle protsessi käigus.

Oluline on koguda vilju, mis ei ole üleküpsed ja korjamisel püüda mitte kahjustada looduslikku vahakat katet (see kaitseb vilju bakterite ja kahjurite eest).

On väga hea, kui saate vilju kerida, säilitades samal ajal varsi. Vastasel juhul loetakse tekkiv "lohk", kuigi väike, õuna terviklikkuse kahjustamiseks. Antonovka saak, nagu kõik puuviljad, mida kavatsetakse pikka aega säilitada, tuleb koristada "kuivades tingimustes": päikesepaistelisel ajal ja pärast kaste taandumist. Maapinnale kukkunud ja eriti defektidega viljad on parem taaskasutada, mitte talveks jätta, need hakkavad peagi mädanema.

Antonovka tuleb sorteerida ka suuruse järgi ja panna eraldi pakenditesse, kuna suured isendid, mis eraldavad palju etüleeni, aitavad kaasa väiksemate kiiremale valmimisele.

Antonovkale talvel sobivad konteinerid ja panipaik

Parim variant õunte hoiukohta paigutamiseks on papist või puidust kastid. On väga hea, kui saad neisse palju väikseid auke puurida. Kastid peavad olema puhtad ja desinfitseeritud. Asetage paber iga sahtli põhja. Õunad tuleks asetada sabaga allapoole, nii on väiksem kahjustuste võimalus. Kui Antonovka saak on väike, võib kõik viljad pehmesse paberisse mähkida. Mõned aednikud katavad virnastatud viljade tipu saepuruga (ainult lehtpuudelt).

Kõik need toimingud on vajalikud tagamaks, et õunad ei puudutaks üksteist ja oleksid vähem "vigastatud". See on väga hea, kui Antonovka on võimalik ühe kihina välja panna, kuid kui see ei õnnestu, peate palli palli eest kaitsma paberikihi või sama saepuruga.

Antonovka keemiline töötlemine enne ladustamist

Mõned kaasaegsed aednikud pikendavad õunasaagi säilivusaega keemiliste meetoditega. Kasutamine selleks: alkoholilahus taruvaiguga, vaseliin, glütserool, vaha jne. Enne ladustamiseks saatmist tuleks need puuviljadele hoolikalt hõõruda. Kuid enne selle meetodi valimist peate meeles pidama, et keemiline hõõrumine tapab loodusliku vahakatte ja suurendab antonovka kahjustamise ohtu. Lisaks võib kemikaalide mõjul puuviljade maitse halveneda ja nende kasulikud omadused väheneda.

Parimad tingimused Antonovka säilitamiseks

Tavaliselt ei saa need viljad vastu pidada üle 3 kuu, kuid heade tingimuste loomisel saab puuvilja säilivusaega pikendada. Antonovka hoiukohas peaksid termomeetri näidud olema vahemikus +2 °C kuni 0 °C. Jälgige kindlasti ruumi niiskust. See peaks olema vahemikus 90–95%. Sellistes tingimustes õunad ei närtsi. On väga oluline, et köögivilju, eriti kartulit, ei säilitataks koos Antonovkaga.

Vaata video “Kuidas õunu talveks säilitada”:

Perioodiliselt tuleb vilju kontrollida mädanenud isendite suhtes. Tasub meeles pidada, et kõigepealt tuleks tarbida suuri õunu, kuna väiksemad õunad säilivad kauem (4-5 kuud).