Suvikõrvitsapreparaadid, maitsev salat suvikõrvitsast ja tomatitest talveks, samm-sammult ja väga lihtne retsept koos fotodega

kooritud suvikõrvits - 2 kg,

paprika - 5 tükki,

sibul - 10 tk.,

tomatid - 10 tk.,

vesi - 1 liiter,

taimeõli - 250 g,

tomatipasta - 250 g,

suhkur - 250 g,

sool - 2 supilusikatäit,

äädikas 9% - 2 supilusikatäit.

Soovi korral saate lisada:

küüslauk - igas koguses, maitse järgi,

kuum pipar või jahvatatud pipar.

Talveks mõeldud suvikõrvitsasalat nimetatud katoliku toodetest teeb umbes 5 liitrit.

Ja kuidas valmistada salatit tomatitest ja suvikõrvitsast.

Pese suvikõrvits, koori pealt ära, kui suvikõrvits on vana, eemalda südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks (2x2x2 cm).

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks või veeranditeks, kui sibul on väga suur.

Pese paprika, eemalda südamikud koos seemnetega ja lõika umbes samadeks kuubikuteks.

Minu tomatid eemaldage nahk ja lihvima mis tahes kuju. Võite selle isegi lihtsalt riivida.

Kui lisame küüslauku, siis koorime ka selle, peseme ja tükeldame teile sobival viisil.

Kõige töömahukam protsess on läbi. Nüüd tehnoloogia ise, kuidas valmistada suvikõrvitsasalatit.

Aseta kõik keedetud köögiviljad vajaliku suurusega pannile.

Lisa vesi, taimeõli, tomatipasta, sool ja suhkur.

Segage kõik hoolikalt ja pange tulele.

Kui suvikõrvitsasalat keeb, lisa äädikas ja hakitud sibul.

Korrapäraselt segades küpseta salatit veel 10-15 minutit.

Nüüd lisa tükeldatud suvikõrvits ja oota keemiseni.

Pärast keetmist küpseta veel 10-15 minutit.

Nüüd lisa kuubikuteks lõigatud paprika, lase keema tõusta ja keeda veel 10-15 minutit.

Nüüd on tomatite, küüslaugu ja terava paprika kord (kui neid lisada).

Jällegi lase kõik keema tõusta ja 10-15 minutit podiseda.

TÄHELEPANU: me peame meeles, et küpsetamise ajal tuleb meie omatehtud suvikõrvitsapreparaate regulaarselt, kuid hoolikalt segada!

Asetage meie suvikõrvitsasalat kuumalt sisse eelnevalt ettevalmistatud purgid, katke kaanedega (KATA, kuid ÄRGE pingutage) ja steriliseerige sobival pannil. Tomati-suvikõrvitsasalati steriliseerimise aeg sõltub purkide suurusest. Ja alles pärast seda pingutame kaaned ja keerame purgid tagurpidi.

Omatehtud ettevalmistused talveks on täienenud järjekordse väga maitsva ja mis kõige tähtsam lihtsalt valmiva suvikõrvitsasalatiga.

See suvikõrvitsasalat on väärtuslik ka seetõttu, et sellest saab valmistada teisi suvikõrvitsasalateid. Näiteks salat suvikõrvitsast ja porgandist ning salat baklažaanist ja suvikõrvitsast.

Proovige, katsetage, rõõmustage oma perekonda ja külalisi uute maitsetega!