Küüslaugu ja ürtidega praetud suvikõrvits - maitsev ja lihtne retsept: Ukraina suvikõrvits talveks.

Talveks praetud suvikõrvits küüslaugu ja ürtidega

Ukraina stiilis suvikõrvits mitmekesistab teie menüüd talvel. Need konserveeritud suvikõrvitsad on suurepärane külm eelroog ja lisand lihale, teraviljale või kartulile. See on dieetköögivili, sisaldab palju kasulikke komponente ja on tervisele väga kasulik. Neid soovitatakse võimalikult palju süüa inimestel, kellel on valulikud liigesed. Seetõttu peaks suvikõrvitsa maitsev ja lihtne talveks säilitamine olema iga koduperenaise arsenalis.

Koostis: suvikõrvits, õli, petersell, soola, tilli, äädikas, küüslauk

Toodete komplekt liitrise purgi tooriku jaoks:

— noor suvikõrvits 1,7 kg;

- taimeõli 100-120 g;

- küüslauk - 15 g.

- rohelised - 7 g.

- sool - 10 g;

- äädikas (9%) - 40 ml.

Kuidas küpsetada talveks praetud suvikõrvitsat küüslaugu ja ürtidega.

Suvikõrvits

Suvikõrvitsa keetmine ukraina keeles algab väikeste noorte (5–6 cm läbimõõduga) suvikõrvitsate ostmisega.

Lõika need 2-2,5 cm paksuseks.

Prae taimeõlis.

Tõsta suvikõrvits taldrikule jahtuma.

Haki rohelised (till, petersell) peeneks.

Jahvata küüslauk uhmris.

Kalla pestud ja kuivatatud purgi põhja taimeõli ja äädikas, lisa ürdid, küüslauk ning paki suvikõrvits tihedalt kokku. Purk tuleb täita 2 cm kaelast allapoole.

Seejärel katame selle steriilsete kaantega ja steriliseerime. Toimeaeg keevas vees: 0,5-liitrine purk - 25 minutit, 1-liitrine purk - 40 minutit.

Pärast seda protseduuri tuleb purgid hermeetiliselt sulgeda, asetada tagurpidi ja katta rätikuga. Laske neil niimoodi jahtuda.

Suvikõrvitsa talveks säilitamine selle maitsva omatehtud retsepti järgi on nii lihtne kui ka odav. Talvel on praetud suvikõrvitsa avamine ja söömine väga meeldiv, maitsev ja tervislik. See on lihtne ja lihtne retsept talveks valmistumiseks.