Vedel suits
Kuidas soolata lõhet kodus – 7 kõige populaarsemat viisi kergelt soolatud lõhe valmistamiseks
Me kõik armastame kergelt soolatud punast kala. 150-200grammise tüki saab osta peaaegu igast poest, kuid parim variant on kodune marineerimine. Lõhe on maitsev, kuid paljud inimesed ei saa seda endale lubada ja roosa lõhe praktiliselt ei sisalda rasvakihte, mis muudab selle pisut kuivaks. Lahendus on olemas: parim valik on chum lõhe. Sellest artiklist leiate palju erinevaid viise lõhe soolamiseks kodus. Valik on sinu!
Kergelt soolatud lõhe: omatehtud võimalused - kuidas ise lõhefileed ja -kõhtu soolata
Kergelt soolatud lõhe on väga populaarne. See kala uhkeldab sageli pühadelaudadel, kaunistades erinevaid salateid ja võileibu või serveerides iseseisva roana õhukeste viilude kujul. Kergelt soolatud lõhefilee on Jaapani köögi vaieldamatu lemmik. Rollid ja sushi punase kalaga on klassikalise menüü aluseks.
Kuum soolapekk soolvees on lihtne omatehtud meetod sibulakoores oleva seapeki soolamiseks vedela suitsuga.
Igasugune seapeki kuumsoolamine on hea, sest valmistatud toode valmib mõne tunniga. Seapeki kiire valmistamine on selle meetodi peamine eelis külmsoolamise ees, mis nõuab toote täielikuks ettevalmistamiseks vähemalt 2 nädalat.Kuuma soolamise retsept võimaldab lisaks sellele, et seapekk valmib kiiresti, valmistada maitsva, pehme ja äärmiselt õrna toote. Imelise värvi, lõhna ja suitsumaitse annavad sibulakoored ja vedel suits.
Kategooriad
- Omas mahlas (39)
- Seened talveks (58)
- Külmutamine (137)
- Kuidas säilitada (154)
Marineerimine (228)
- Liha edaspidiseks kasutamiseks (138)
- Märkusel (20)
- Joogid (213)
- Mitmesugust (136)
- Kala edaspidiseks kasutamiseks (80)
- Salatid (151)
- Magusad ettevalmistused (634)
- Marineerimine-kääritamine (166)
- Kastmed (59)
- Kuivatamine (141)
