želatiin

Sõna "viinamarjad" seostatakse kõige sagedamini veini, viinamarjamahla ja viinamarjaäädikaga. Vähesed mäletavad, et sellest mahlasest päikeselisest marjast saab valmistada maitsvat viinamarjamoosi või -moosi.

Selle lihtsa tarretisega kirsimoosi retsepti pühendan neile, kel on eelmise aasta kirsid sügavkülmas ja uusi pole kuhugi panna. Just sellises olukorras valmistasin esimest korda sellise kirsitarretise. Kuigi pärast seda juhtumit tegin värsketest kirssidest tarretist rohkem kui korra.

Paljud retseptid räägivad teile, kuidas tomateid želatiinis õigesti küpsetada, kuid kummalisel kombel ei osutu kõik tomativiilud tugevaks. Paar aastat tagasi leidsin selle lihtsa steriliseerimisega preparaadi retsepti oma ema vanadest kulinaarsetest märkmetest ja nüüd kokkan ainult selle järgi.

Näib, et kõik võimalused kurkide talveks valmistamiseks on juba teada, kuid on üks retsept, mis muudab sellised lihtsad marineeritud kurgid eksklusiivseks delikatessiks. Need on marineeritud kurgid tarretises. Retsept ise on lihtne, kuid tulemus on hämmastav.Kurgid osutuvad uskumatult krõbedaks, marinaad ise tarretise kujul süüakse peaaegu kiiremini kui kurgid ise. Lugege retsepti ja valmistage purgid ette.

Suvisel koristushooajal püüavad koduperenaised marju ja puuvilju kiiresti töödelda, et need ei rikneks, ja neil pole absoluutselt aega mitmesugusteks ettevalmistusteks. Ja alles pärast näost higi pühkimist ja purkide ülelugemist saavad nad aru, et nad läksid veidikeseks ja valmistasid midagi hoopis teistsugust, kui tahtsid.

Münditarretis on gurmee maiuspala. Te ei saa seda palju süüa, kuid saate lõputult sisse hingata piparmündi aroomi. Samuti saab piparmünditarretist kasutada magustoitude kaunistamiseks ja maitsestamiseks või lisada jookidele.

Lapsena vihkasin kirega kõrvitsaroogasid. Mulle ei meeldinud selle lõhn ega maitse. Ja kuidas vanaemad ka ei pingutanud, ei suutnud nad mulle nii tervislikku kõrvitsat toita. Kõik muutus, kui nad valmistasid päikesest tarretist.

Täna ei üllata te kedagi arbuusimoosiga, kuigi seda ei valmistata sageli. Keeda siirupit liiga kaua ja lõpuks jääb arbuusi maitsest väheks. Teine asi on arbuusitarretis. See on kiire ja lihtne valmistada ning säilib poolteist aastat.

Suure osa suvest ja sügisest töötavad perenaised pliidi ääres, valmistades talveks erinevatest puuviljadest hulgaliselt moosipurke. Kui aasta oli viljakas ja õnnestus nautida värskeid marju ja puuvilju, siis talvised hoidised jäävad enamasti puutumata. Kahju? Muidugi on kahju: nii aega kui ka vaeva ja tooteid! Tänane artikkel aitab teil hallata oma moosivarusid ja töödelda seda teiseks magustoiduks – tarretiseks.

Valged sõstrad hõivavad teenimatult koha oma tavalisemate kolleegide - mustade ja punaste sõstrate - taga. Kui teil on oma isiklik krunt, parandage see viga ja istutage väike valge sõstra põõsas. Sellest marjast valmistatud preparaadid rõõmustavad teid kogu talve! Kuid täna räägime tarretisest, selle koduse valmistamise meetoditest ja võimalustest.

Täna pakume teile valikut mahladest puuvilja- ja marjaželee valmistamise retsepte. Peamine erinevus tarretise ja hoidiste vahel on selle läbipaistvus. Seda rooga kasutatakse nii iseseisva magustoiduna kui ka kondiitritoodete meistriteoste kaunistamiseks. Samuti sobib jõhvika- ja pohlamahlast valmistatud tarretis ideaalselt liha- ja ulukiroogadesse. Magustoidu läbipaistev õrn tekstuur ei jäta lapsi ükskõikseks. Nad söövad hea meelega tarretist, määrivad seda röstsaiale või küpsistele.

Näib, milliseid saladusi maasikamoos võib olla? Lõppude lõpuks on selle moosi maitse meile lapsepõlvest tuttav. Kuid siiski on mõned retseptid, mis võivad üllatada. Pakun välja kaks ainulaadset retsepti Victoria maasikamoosi valmistamiseks.

Mustikad on viimasel ajal üha populaarsemaks muutunud. See on tingitud asjaolust, et tänu kaasaegsetele aretajatele on selle kasvatamine võimalikuks saanud oma aiamaadel. Kui olete värsketest puuviljadest kõhu täis saanud, võite mõelda talvistele ettevalmistustele. Soovitame teha mustikamoosi.

Juhtub, et osa magusaid preparaate jääb uue hooaja alguseks söömata. Moosi, moosi ja suhkruga jahvatatud puuvilju ja marju saab kasutada muul viisil. Milline? Tee neist marmelaadi! See on maitsev, kiire ja väga ebatavaline. Pärast seda kulinaarset eksperimenti vaatab teie leibkond neid preparaate teise pilguga ja kõik eelmise aasta varud aurustuvad koheselt.

See ei tähenda, et murakat leidub aedades igal pool. Õnnelikke murakapõõsaste omanikke nende krundil võib vaid kadestada.Õnneks saab murakat hooajal kohalikelt turgudelt või poodidest osta, külmutatud marju saab osta igal aastaajal. Kui olete saanud teatud koguse murakate omanikuks, soovitame teil neist moosi valmistada. Purk aromaatset hõrgutist soojendab teid ja teie külalisi talvekuudel suvesoojusega.

Suve kõrgajal toodavad vaarikapõõsad suurepärast küpsete aromaatsete marjade saaki. Olles söönud ohtralt värskeid puuvilju, peaksite tõsiselt mõtlema osa saagist talviseks koristamiseks. Internetist leiate tohutult erinevaid retsepte talviste vaarikavarude valmistamiseks. Sellest artiklist leiate valiku vaarikamoosile pühendatud retsepte. Olles tutvunud kogu meie poolt pakutava teabega, leiate kindlasti parima viisi küpsetest marjadest moosi valmistamiseks.

Karusmarjasorte on päris mitu. Kõigist neist saate valmistada suurepäraseid ettevalmistusi talveks. Selle näiteks on karusmarjamoos. See osutub paksuks ja aromaatseks. Meie artikkel aitab teil otsustada, kuidas seda magustoitu kodus valmistada.

Magusatest ja aromaatsetest vaarikatest saavad perenaised teha talveks palju erinevaid ettevalmistusi.Marmelaadile selles küsimuses nii palju tähelepanu ei pöörata, aga asjata. Naturaalset vaarikamarmelaadi purgis saab jahedas säilitada samamoodi nagu isetehtud moosi või marmelaadi. Vormitud marmelaadi säilib klaasanumates külmkapis kuni 3 kuud, seega võib marmelaadi pidada täielikuks talviseks ettevalmistuseks. See artikkel sisaldab parimaid retsepte värsketest vaarikatest omatehtud marmelaadi valmistamiseks.

See on hämmastav, kui raiskavad me mõnikord võime olla ja visata ära need tooted, millest teised saavad luua tõelisi meistriteoseid. Mõned inimesed arvavad, et arbuusikoored on prügi ja neile on nendest "jäätmetest" valmistatud roogade vastu tülgastav. Kuid kui nad vähemalt korra proovivad arbuusikoorest valmistatud marmelaadi, imestavad nad pikka aega, millest see valmistatud on, ja tõenäoliselt ei oska nad arvata, kui neid ei õhutata.

Moos ja confiture on koostiselt sarnased, kuid on ka erinevusi. Moosi valmistatakse ebaküpsetest ja tihedatest marjadest ja puuviljadest. Selles on lubatud puuviljatükid ja seemned. Koostis on vedelam ja tarretisesem, tarretise struktuuriga ja selgelt äratuntavate viljatükkidega. Moosi valmistatakse üleküpsenud viljadest. Carrion on suurepärane materjal moosi valmistamiseks. Lisaks on moos enamasti pruuni värvi, selle põhjuseks on pikaajaline keetmine suure koguse suhkruga. Kuid sellest ei piisa, et muuta tavaline moos tõeliseks marmelaadiks.

Marmelaadi saab valmistada mahladest ja siirupitest, kuid enamasti on koduse magustoidu aluseks marjadest, puu- ja juurviljadest valmistatud püreed, aga ka valmis puuvilja- ja marjakonservid beebitoiduks. Püreest marmelaadi valmistamisest räägime selles artiklis lähemalt.

Kõrvitsamarmelaad on tervislik ja täiesti looduslik magustoit, mida saate oma kätega valmistada. Selle ettevalmistamine pole üldse keeruline. Suurem osa ajast kulub ainult marmelaadile oma kuju kinnitamiseks. Niisiis, alustame toiduvalmistamist.

Mis vahe on moosil ja marmelaadil? Lõppude lõpuks on mõlemad need tooted valmistatud peaaegu identselt ja selle valmistamise koostisosad on täiesti identsed. Kõik see on õige, kuid on üks "aga". Moos on marmelaadi lahjem versioon. See sisaldab vähem suhkrut, pektiini ja harva lisatakse moosile täiendavaid tarretavaid koostisosi, nagu želatiini või agar-agarit. Rangelt võttes võib ingliskeelsetes maades marmelaadi nimetust kanda ainult tsitruseliste moosid, kõike muud nimetatakse moosiks.