Roheline hernes

Poodides müüdavate külmutatud Mehhiko köögiviljasegude koostisained on üldjuhul samad. Miks aga mitte katsetada kodus külmutatud juurvilju tehes?! Nii et köögiviljade talveks valmistamisel võite roheliste ubade asemel lisada suvikõrvitsat.

Teie aias kasvatatud rohelised herned on väga maitsvad ja tervislikud. Seda ei tarbita mitte ainult värskelt, vaid lisatakse ka köögiviljahautistele ja suppidele.

Talvekuudel kasutavad paljud inimesed kodus hautiste või köögiviljasupi valmistamiseks poest ostetud köögiviljasegu. Täna tahan teile pakkuda retsepti köögiviljade külmutamiseks talveks kodus.

Roheliste herneste valmimisaeg tuleb ja läheb väga kiiresti. Värskete roheliste herneste talveks säilitamiseks võite need külmutada. Herneste kodus külmutamiseks on mitu võimalust. Täna proovime neid kõiki vaadata.

Selle retsepti järgi talveks kuivatatud rohelisi herneid saab kasutada köögiviljasuppide või salatite valmistamiseks. Pange tähele, et kevadel ei saa selliseid herneid mingil juhul istutamiseks kasutada. Igaks juhuks tuletan meelde, et selle küpsetamiseks tuleb see eelnevalt vees leotada.

Lugesin seda retsepti talveks roheliste herneste valmistamiseks ühest vanast konserveerimist käsitlevast kokaraamatust, mis kandub edasi naisliini kaudu. Pean kohe ütlema, et toormaterjali puudumise tõttu sellises suuruses, et poleks kahju, kui see kaotsi läheb, ei hakanud ma toorikut tegema. Aga retsept ise mulle väga meeldis. Seetõttu postitan selle siia lootuses, et keegi keedab looduslikke herneid omas mahlas ja räägib meile sellise kulinaarse eksperimendi tulemustest.

Omatehtud maitsvad rohelised herned, mis on valmistatud ilma “kemikaalideta”, panevad sind igaveseks unustama poode ja turge täitvad plekkpurgid. Õrn maitse, ilma säilitusaineteta ja eelisteta – kõik ühes valmistises!

Marineeritud rohelisi herneid pole vaja poest osta, kui selle hea koduse retsepti järgi saab lihtsalt kodus talveks herneid valmistada.

Selle retsepti järgi valmistan kodus konserveeritud rohelisi herneid. See ei sisalda tarbetuid säilitusaineid ega värvaineid. Lisan salatitesse, kasutan lisandina või suppide lisandina. Täiesti ohutu lastele anda.