Rohelised tomatid

Sügisaeg on kätte jõudnud, päike ei ole enam soe ja paljudel aednikel on hilised tomatisordid, mis pole valminud või jäävad üldse roheliseks. Ärge ärrituge, valmimata tomatitest saate valmistada palju maitsvaid talviseid preparaate.

Pakun välja retsepti roheliste tomatite valmistamiseks talveks, mis on tähelepanuväärne oma lihtsuse ja usaldusväärsuse poolest. See võimaldab toiduks kasutada puuvilju, mis pole veel valminud! See preparaat on suurepärane talvine suupiste.

Kui soovid talveks midagi uut ja maitsvat valmistada, aga energiat ja aega napib, tasub tähelepanu pöörata minu pakutavale maitsvale salatile baklažaani ja roheliste tomatitega. Lisaks on see retsept eriti hea sügisel, kui on vaja juba rohelisi tomateid põõsastelt korjata, sest on selge, et need enam ei küpse.

Kui külmad ilmad algavad, on aeda jäänud veel palju rohelisi tomateid. Neil pole aega sammu pidada, sest silmapiiril on pakane. Noh, kas me ei peaks neid minema viskama? Muidugi mitte. Rohelistest tomatitest saab valmistada maitsva salati, hea ettevalmistuse talvelauale.

Peale suvilast põhisaagi kokkukorjamist on jäänud palju kasutamata juurvilju. Eelkõige: rohelised tomatid, krussis porgandid ja väikesed sibulad. Nendest köögiviljadest saab teha talvesalatit, mida kasutan ka supi kastmeks.

Väsimatud aretajad ei ole aretanud ühtegi sorti tomateid: pruune, musti, tähnilisi ja rohelisi, mis vaatamata välimusele on saavutanud täieliku küpsusastme. Täna räägime roheliste tomatite marineerimisest, kuid nendest, mis on veel tehnilise küpsusastmes või pole veel jõudnud.Tavaliselt koristatakse selliseid puuvilju suve lõpus muutuvate ilmastikutingimuste tõttu, et säästa saaki haigustest. Tomatid ei jõua oksal valmida, kuid väga maitsvate talviste preparaatide valmistamiseks sobivad need üsna hästi.

Omatehtud köögiviljakonservide peamised liigid on soolamine, marineerimine ja marineerimine. Täna teeme ettepaneku rääkida konkreetselt marineerimisest või täpsemalt tomatite marineerimisest. Piimhappebakterite tegevusest põhjustatud käärimine võimaldab tomatis säilida maksimaalselt toitaineid. Need maitsevad lihtsalt imeliselt!

Sügis tuleb alati ootamatult ja vahel jääb põõsastele liiga palju valmimata tomateid. Sel ajal hakkad meeletult otsima, kuidas saaki säilitada ja retsepte otsima. Üks neist elupäästvatest retseptidest on rohelistest tomatitest valmistatud letšo retsept. Ja ma pean ütlema, et ainult esimest korda oli see sunnitud ettevalmistus. Kes on kunagi proovinud rohelist tomati letšot, lisab selle retsepti kindlasti oma lemmikute nimekirja.

Mõnikord seisavad aednikud silmitsi probleemiga, kui alles eile rohelised ja viljadega tomatipõõsad hakkavad ootamatult kuivama. Rohelised tomatid kukuvad maha ja see on kurb vaatepilt. Aga kurb on ainult see, kui ei tea, mida roheliste tomatitega peale hakata.

Seda lihtsat ja maitsvat roheliste tomatite salatit baklažaani, sibula ja küüslauguga teen igal aastal talveks, kui selgub, et tomatid enam ei küpse. Selline valmistamine ei lase raisku minna tervislikul tootel, mida ei saa toorelt süüa, kuid kahju oleks ära visata.

Vürtsikas magushapu tomatimoos jõudis meile Itaaliast, kus osatakse tavalistest toodetest midagi imelist muuta. Tomatimoos pole üldse ketšup, nagu arvata võib. See on midagi enamat – peen ja maagiline.

Meie valmistatud roheliste küpsete tomatite valmistamine hooajaliste köögiviljadega on veel üks võimalus talveks maitsva salati valmistamiseks. Seda on lihtne valmistada isegi noorel algajal koduperenaisel. Kõik, mida vajate, on valmistada ette vajalikud tooted ja mitte kalduda kõrvale retseptis määratud tehnoloogiast.

Kui saabub aeg ja mõistate, et koristatud rohelised tomatid ei küpse enam, on aeg kasutada seda omatehtud roheliste tomatite valmistamise retsepti. Kasutades toiduks mittesobivaid puuvilju, saab lihtsa valmistustehnoloogia abil maitsva talvesalati.See on suurepärane viis roheliste tomatite taaskasutamiseks ja maitsva omatehtud toote loomiseks.

See rohelise tomati salati retsept sobib, kui teie aias või suvilas on aiahooaja lõpus veel valmimata tomateid. Neid kogudes ja muid köögivilju lisades saate kodus valmistada maitsva suupiste või originaalse talvesalati. Võite seda tühjaks nimetada kuidas iganes soovite. Jah, see pole oluline. On oluline, et see osutuks väga maitsev.

Maitsev roheliste tomatite kaaviar valmib viljadest, millel pole aega valmida, ja ripub põõsastel tuhmide roheliste kobaratena. Kasutage seda lihtsat retsepti ja need küpsed puuviljad, mille enamik inimesi toiduks kõlbmatutena lihtsalt ära viskavad, saavad maitsvaks preparaadiks, mis teid talvel rõõmustab.

Küüslauguga marineeritud rohelisi tomateid valmistatakse kõige sagedamini siis, kui teie saidil olevad tomatid pole jõudnud ootuspäraselt küpseda ja sügis on juba saabunud. Kui valdate roheliste tomatite marineerimise retsepti, pole see teie jaoks enam hirmutav. Lõppude lõpuks saate rohelistest küpsetest tomatitest valmistada väga maitsva, kergelt vürtsika omatehtud valmistise.