Viin

Selle retsepti järgi on minu pere aastakümneid valmistanud kiiret vaarikamoosi ilma keetmata. Minu arvates on retsept täiesti täiuslik. Vaarika toormoos osutub uskumatult aromaatseks - see lõhnab ja maitseb nagu tõeline värske marja. Ja hämmastav rubiinivärv jääb särav ja mahlane.

Kodus valmistatud lõhnav, mõõdukalt magus ja kergelt hapukas mustasõstraliköör ei jäta ükskõikseks ka kõige nõudlikumaid gurmaane.

Suvehooajal saab küpsetest kivideta kirssidest teha mitte ainult moosi, kompotti või hoidiseid. Oma leibkonna täiskasvanud poolele valmistan alati väga maitsvat kirsilikööri, millel on kordumatu aroom ja hämmastav magushapu järelmaitse.

Tänapäeval pakuvad kauplused laias valikus alkohoolseid jooke, nagu öeldakse, igale maitsele ja eelarvele. Kuid mis võiks olla maitsvam kui oma kätega valmistatud isetehtud marja- või puuviljaliköör? Traditsiooni kohaselt valmistan ma oma majapidamises suvel mitut tüüpi selliseid tinktuure, likööre ja likööre.

Viina keemiline koostis on üsna lihtne, mistõttu pole selle säilitamine sugugi keeruline. Kuid ikkagi see halveneb: see imab erinevaid lõhnu, kaotab tugevuse ja kvaliteedi.

Soolalõhe kõrge hind ei taga selle maitsva kala head kvaliteeti. Et pettumust uuesti vältida, marineeri chum lõhe ise. See on väga lihtne ja võib-olla on selle retsepti kõige keerulisem osa kala valimine.

Paljud inimesed on kuulnud populaarsest Hiina suupistest “saja-aastased munad”, kuid vähesed julgesid neid proovida. Sellise eksootilise toidu maitsmiseks peab olema väga julge gurmaan. Kuid see pole täiesti eksootiline. Meie vanaisad ja vanaisad valmistasid sarnase suupiste, kuid nimetasid seda lihtsalt "kergesoolatud munadeks".

Näib, milliseid saladusi maasikamoos võib olla? Lõppude lõpuks on selle moosi maitse meile lapsepõlvest tuttav. Kuid siiski on mõned retseptid, mis võivad üllatada. Pakun välja kaks ainulaadset retsepti Victoria maasikamoosi valmistamiseks.

Stevia ürti nimetatakse ka "meemuruks". Nii taime lehtedel kui ka vartel on väljendunud magusus.Steviast valmistatakse looduslik magusaine, arvestades, et roheline mass on 300 korda magusam kui tavaline suhkur.

On moosisorte, mida üks kord proovides ei unusta te kunagi. Neid on raske valmistada, kuid uskuge mind, see on seda väärt. Karusmarjamoosi saab valmistada mitut moodi ja igal juhul tuleb see maitsev, kuid “Tsaari smaragdmoos” on midagi erilist. Selle moosi purk avatakse ainult suurematel pühadel ja nauditakse iga tilka. Tahad proovida?

Proovige seda suitsuse külmsuitsuvorsti retsepti kodus valmistada. Saate maitsva lihatoote, mida saab pikka aega säilitada. See omatehtud vorst on valmistatud looduslikest toodetest ja on seetõttu väga tervislik. Võime julgelt öelda, et see on delikatess, mis kaunistab iga lauda.

Vanasti, kui viinapoodides müüdi ainult viina, mõtles iga endast lugupidav peremees selle rikastamiseks välja oma firmaretsepti. Mõned inimesed infundeerisid “tulevett” ürtide, puukoore või kuivanud marjadega, teised aga lisasid joogile suhkrusiirupit ja puuviljamahla.Iidsete maitsvate likööride retsepte on palju, nii et kui olete maitsvate aperitiivide fänn, võtke mõned neist oma arsenali.

Mädarõika retsepti on lihtne valmistada. Kui tead, kui palju juua, siis väike kogus tinktuuri ergutab isu ja annab jõudu. Tinktuura valmistatakse õigesti, kui pärast võtmist ei ole suus tugevat põletustunnet, kuid meeldiv tunne jääb.

Sellise pasteedi võid võid valmistada mis tahes (veise-, kana-, sea-) maksast. Suupistevõiks, mida me kodus seda preparaati kutsume, aga meeldib mulle kasutada veisemaksa ja soolata võid. Toiduvalmistamine pole keeruline, nii et kõike on üsna lihtne teha. Alustame.

Konserveeritud kurgid viinaga – kas olete sellest preparaadist kunagi kuulnud? Kas tead, et maitsvaid kurke saab säilitada mitte ainult soolveega, vaid ka viinaga? Kui ei, siis õppige säilitamist, sest sellist kulinaarset tipphetkest - kaks ühes - ei saa mainimata jätta!

Iidsed retseptid eristuvad selle poolest, et neid on aastate jooksul testitud. Ja meie vanaemad ja vanavanaemad tegid ka nende järgi süüa.Karusmarjamoos viinaga on üks neist tõestatud retseptidest.

Võilillejuurte tinktuuril viinas või alkoholis on ainulaadsed raviomadused. Tänu tugevale rahustavale toimele aitab selle kasutamine puhastada verd, tulla toime kõhukinnisusega, leevendada spasme ja normaliseerida närvisüsteemi.

Kodused ettevalmistused on täies hoos ja retsept, kuidas valmistada talveks viinaga kurgi- ja tomatiassortii, on kasulik igale perenaisele. Niisiis, kuidas valmistada talveks sortimenti marineeritud kurke ja tomateid ilma steriliseerimiseta?